Tatar z wołowiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwicę po umyciu i dokładnym osuszeniu zemleć 2 razy, chociaż prawdziwy tatar jest z mięsa posiekanego drobniutko,
dodać Whisky, sok z cytryny, oliwę, sól, pieprz, słodką mieloną paprykę i połączyć razem.
Uformować gałki i ułożyć na talerzu.
Dookoła obłożyć posiekaną cebulką i innymi w/w dodatkami.
Dodatkowe żółtka podać w kieliszku lub zrobić wgłębienie w każdej porcji i wbić tam żółtko
Ilość oliwy regulujemy sami, masa ma być spójna, nie może być za rzadka:)
Komentarze