Słonecznikowiec

Słonecznikowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Słonecznikowiec-biszkopt:
  Zaczynając przygotowywanie ciasta na słonecznikowiec należy białka oddzielić od żółtek. Następnie białka trzeba lekko ubić i partiami dodawać cukier, ciągle miksując. Kiedy białka będą dobrze ubite należy nadal ubijając dodawać po jednym żółtku. Następnie należy dodać przesiane ze sobą suche składniki np. : mąkę, kakao, budynie waniliowe lub śmietankowe i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki należy delikatnie wymieszać łyżką. Gotową masę na biszkopt trzeba wyłożyć na blaszkę o wymiarach ok. 25x40cm wyłożoną papierem do pieczenia. Biszkopt na słonecznikowiec należy piec w piekarniku nagrzanym do 180°Celsjusza przez około 40 minut, aż do suchego patyczka. Upieczony i dobrze ostudzony biszkopt na słonecznikowiec należy przeciąć na pół tworząc dwa cienkie blaty.
  
  Słonecznikowiec-prażony słonecznik:
  Masło trzeba rozpuścić z cukrem na patelni, następnie dodać słonecznik i prażyć, ciągle mieszając, aż słonecznik się zezłoci. Następnie uprażony słonecznik należy odstawić do wystudzenia. Przygotowany i ostudzony słonecznik może być posklejany, ale to nie stanowi problemu. Pukając lekko łyżką należy rozłupać go na sypkie ziarna.
  
  Słonecznikowiec-masa kajmakowa:
  Masło należy utrzeć w misce na puszystą masę, następnie ciągle miksując trzeba dodawać po łyżce masy kajmakowej. Na koniec do gotowej masy trzeba dodać prażony słonecznik i wymieszać.
  Na blat biszkoptu należy wyłożyć połowę masy i przykryć drugim blatem, znowu wyłożyć resztę masy, wyrównać i posypać pozostałym słonecznikiem. Słonecznikowiec trzeba odstawić do lodówki, aby masa stężała.