Śledzie w oleju po francusku
- 40 min
Składniki:
- 1 kg solonych śledzi
6 dużych cebul
Ok. 2,5 szkl oleju lub oliwy
Musztarda francuska z całymi ziarnami gorczycy
2 łyżki octu
0,3 łyżki soli
4 ziela angielskie
2 liście laurowe
Cukier i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚledzie w oleju po francusku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie zamoczyć na kilka godzin w wodzie aby nie były bardzo słone. Cebulę pokroić w piórka przełożyć do garnka z gotującą się wodą. Cebula ma być w całości nią zalana. Wlać ocet, posolić i dać ziele wraz z liśćmi. Gotować aż cebula zmięknie. Odcedzić na sicie, ostudzić. Śledzie pokroić w kawałki.
-
2.
W salaterce układać warstwami:
Cebula – śledzie – musztarda – cebula – śledzie – musztarda – cebula – całość zalać olejem.
Porady
Śledzie najlepsze są po 2 – 3 dniach od przygotowania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze