Śledź marynowany po kaszubsku
Przepis dnia
Wiesia Jaroszewska
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Śledziki lubimy w każdej postaci, tym razem są podane na słodko kwaśno w towarzystwie bakalii.
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 g płatów śledziowych marynowanych z wiaderka
1 większa cebula
3-4 ząbki czosnku
garść rodzynek, kilka moreli suszonych
garść orzechów włoskich łuskanych, uprażonych
sos do zalania:
1/2 szklanki oleju, łyżeczka musztardy łagodnej, łyżka płynnego miodu, szczypta białego pieprzu mielonego
Wystaw ocenę:
4.79 (19 ocen)
Zobacz również:
Sledzie marynowaneŚledź marynowany po kaszubsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Płaty śledziowe obieramy ze skórki, kroimy na kawałki, układamy w głębszym naczyniu warstwami na przemian z bakaliami.
Składniki sosu mieszamy krótko i polewamy śledzie.
Przykrywamy i odstawiamy do lodówki do przegryzienia się smaków, najlepsze są w dniu następnym.
Porady
Jeśli podajemy je na stole Wielkanocnym można pomiędzy śledziki ułożyć połówki ugotowanych jajek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŚledzieInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śledź po kaszubsku
Tak, dobrze widzicie. To jest przepis na śledzia po kaszubsku, który wbrew "tradycji" nie jest w pomidorach, a właśnie w śmietanie. Śledź mancowy jest łowiony przy pomocy specjalnej sieci (sieć mancowa), która odławia najdorodniejsze sztuki, co bardzo wpływa na smak i jakość ryby. W oryginalnym przepisie...
Komentarze