Śledź po kaszubsku
Arkadiusz Gólski
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Tak, dobrze widzicie. To jest przepis na śledzia po kaszubsku, który wbrew "tradycji" nie jest w pomidorach, a właśnie w śmietanie. Śledź mancowy jest łowiony przy pomocy specjalnej sieci (sieć mancowa), która odławia najdorodniejsze sztuki, co bardzo wpływa na smak i jakość ryby. W oryginalnym przepisie śledzie zasalamy (usuwając głowę i wnętrzności) i marynujemy przez dwa tygodnie. Do tych śledzi idealnie pasują ziemniaki gotowane lub pieczone w mundurkach. Gorąco polecam, Arek Gie
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g filetów śledziowych
300 g białej cebuli
300 g jabłka złota reneta
600 ml kwaśnej wiejskiej śmietany 30%
sól, pieprz
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Sałatka śledziowaŚledź po kaszubsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Następnie kroimy na kawałki 5-7 cm.
Cebulę kroimy w piórka i sparzamy gorącą wodą.
Jabłko obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w cienkie paseczki.
Wszystkie składniki delikatnie mieszamy dodając śmietanę i doprawiając solą oraz pieprzem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze