Śledzie po kaszubsku
- 60 min
- Dla 6 osób
Śledzie po kaszubsku najlepiej smakują na drugi dzień, kiedy dobrze się zamarynują i przejdą smakiem przypraw. To potrawa, która sprawdzi się nie tylko od święta. Warto przygotować śledzie po kaszubsku bez okazji, z pewnością zyskają uznanie domowników.
- 60 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- Śledzie po kaszubsku:
1/2 kg filetów śledziowych (matiasów)
1-2 cebule
5 ziaren angielskich
4 liście laurowe
słoiczek koncentratu pomidorowego (200 g)
2 płaskie łyżki cukru
pół szklanki wody
pół szklanki oleju +1 łyżka do smażenia
1 łyżka octu
3 ogórki konserwowe
sól, pieprz
4.43 (221 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie po kaszubsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie po kaszubsku:
Śledzie moczyć w wodzie 2-3 godz. Osączyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju. Gdy zmięknie dodać koncentrat, pół szklanki wody, olej, ocet i cukier. Wymieszać, połączyć pokrojonym w kostkę ogórkiem, zielem angielskim i liściem laurowym. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić ok. 15 minut. - 2. Śledzie ułożyć na półmisku razem z zalewą pomidorowo-cebulową. Odstawić do lodówki (najlepiej na całą noc). Śledzie po kaszubsku gotowe!
Porady
Można zmniejszyć ilość cukru dodając np. rodzynki lub śliwki suszone.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŚledzieNajlepsze Promocje i Wyprzedaże
Notka redakcyjna
Lubisz przepisy na śledzie nie tylko od święta? Z pewnością zasmakuje Ci sałatka śledziowa warstwowa.
A jak podać śledzie po kaszubsku? Do podania nada się idealnie odświętny półmisek np. w kształcie ryby.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KolacjaPodobne przepisy
Śledzie po kaszubsku
Śledzik przygotowany wg tego przepisu jest lekko słodkawy, a to za sprawą żurawiny i suszonych śliwek. W naszym domu była to nowość ale wszystkim bardzo posmakował. Tak przygotowane śledzie można przechowywać w lodówce nawet 2 tygodnie, o ile wcześniej nie zostaną spałaszowane ;)
Przepis dnia!
Pizza rolls z sosem czosnkowym, serami, szynką i grillowaną cukinią
Dodane przez:
beciiaaa
Komentarze