Dodane przez: Bo-Bożena
Śledzie po kaszubsku
- wyświetlono: 7741 |
- dodany do książki kucharskiej: 39 |
- polecenia: 3
Najlepiej smakują na drugi dzień, kiedy dobrze się zamarynują i przejdą smakiem przypraw. To potrawa, która sprawdzi się nie tylko od święta.
Składniki
1/2 kg filetów śledziowych (matiasów)1-2 cebule
5 ziaren angielskich
4 liście laurowe
słoiczek koncentratu pomidorowego (200g)
2 płaskie łyżki cukru
pół szklanki wody
pół szklanki oleju +1 łyżka do smażenia
1 łyżka octu
3 ogórki konserwowe
sol, pieprz
Sposób przygotowania przepisu:
Śledzie po kaszubsku
- 1. Śledzie moczyć w wodzie 2-3 godz.Osączyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju. Gdy zmięknie dodać koncentrat, pół szklanki wody, olej, ocet i cukier. Wymieszać, połączyć pokrojonym w kostkę ogórkiem, zielem angielskim i liściem laurowym. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić ok.15 minut.
- 2. Śledzie ułożyć na półmisku razem z zalewą pomidorowo-cebulową. Odstawić do lodówki (najlepiej na całą noc).
Porady
Można zmniejszyć ilość cukru dodając np.rodzynki lub śliwki suszone
Podobne przepisy
Dodane przez: Be Positive
Śledzie po kaszubsku (w sosie pomidorowym)
Pyszne, delikatne i baaardzo pomidorowe...
Marta – redaktor prowadząca 
Basia – redaktor 
Komentarze