Sernik White Orange

Sernik white orange - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Mąkę przesiać na stolnicę, dodać pokrojone zimne masło, żółtka ,wsypać cukier dodać proszek do pieczenia i
  przyprawę do piernika,zagnieść ciasto.
  wylepić ciastem dno wyłożonej pergaminem formy do pieczenia.
• 2. Masa:
  Twaróg utrzeć z cukrem na gładką masę,dodać jajka oraz stopioną na parze białą czekoladę wymieszaną ze skórką startą z jednej pomarańczy,dodać
  budyń lub serniks wlać śmietankę i mleko,dodać olejek pomarańczowy,dokładnie lecz niedługo zmiksować.Masa powinna być gładka i jednolita.
• 3. Wylać na przygotowany piernikowy spód. Wygładzić,wstawić do piekarnika i piec około 1 godziny w temp 175*c.
• 4. Czekoladowe ganache:
  Kremówkę podgrzać mocno-prawie do wrzenia,lecz nie gotować! dodać pokruszoną czekoladę deserową o 60% zawartości kakao
  odstawić na 2 minuty po czym mieszać do otrzymania gładkiej masy czekoladowej,polać sernik pozostawić do zastygnięcia masy.