Pieczona pierś z indyka
Olga Wysocki
- 2 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Danie idealne na niedzielny lub świąteczny obiad, a także jako fit wędlina do kanapek. Mięso jest miękkie i delikatnie słodko-pikantne
- 2 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg piersi indyka
1 1/2 łyżeczki soli morskiej
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
2 łyżki miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka musztardy
Wystaw ocenę:
4.48 (168 ocen)
Pieczona pierś z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś indyka oczyścić z wszystkich błonek i ścięgien, umyć i dokładnie osuszyć. Wszystkie przyprawy wymieszać. Mięso włożyć do woreczka i zalać marynatą, szczelnie zamknąć i wymieszać żeby marynata pokryła całe mięso. Włożyć do lodówki na noc lub całą dobę.
-
2.
Mięso wyciągnąć z marynaty i ułożyć w naczyniu do zapiekania z przykryciem. Polać marynatą. Piec 50 minut w 180 st. C. Ściągnąć przykrywę i zapiekać jeszcze 10 minut by mięso się lekko zrumieniło.
Mięso wyjąć w piekarnika, przykryć folią aluminiową i odstawić na minimum 15 minut. - 3. Sos powstały z pieczenia zlać do rondelka i zredukować. Podawać razem z mięsem na ciepło
Porady
Mięso bardzo dobrze smakuje gdy jest schłodzone, jest soczyste i miękkie a jednocześnie dobrze się kroi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczona pierś z indyka
Soczysty filet z piersi indyka pieczony w naczyniu żaroodpornym z dodatkiem cebuli i pachnących świeżych ziół. W upieczonym mięsie nie czuć cebuli ale nadała ona potrawie aromat i smak. Taka delikatna pierś gdy zostanie nam z obiadu może służyć jako wędlina dla dzieci bo nie zawiera polepszaczy i konserwantów.
Pieczona pierś z indyka (do kanapek)
Domowa szynka drobiowa pachnie wspaniale, jest delikatna w smaku, chuda, prawie dietetyczna, idealna do kanapek i najważniejsze- nie zawiera konserwantów i sztucznych polepszaczy. Wystarczy zamarynować mięso na kilkanaście godzin w najprostszej marynacie, następnie posmarować inną, również bardzo prostą...
Pieczona pierś z indyka z rozmarynem
Pieczona pierś z indyka pachnąca cytryną i rozmarynem doskonale pasuje na kanapki. Przygotowana w rękawie do pieczenia będzie wilgotna, a dodany do marynaty sok z cytryny spowoduje, że mięso będzie miękkie. Taka wędlina zawiera bardzo mało tłuszczu a dużo białka, jest niskokaloryczna i delikatna.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze