Pieczona pierś z indyka
BożenaJ
- 1 godz. 10 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Tak przygotowane mięso sprawdzi się nie tylko jako danie obiadowe, ale również super smakuje jako dodatek do pieczywa.
- 1 godz. 10 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Około 1 kg piersi z indyka
Marynata:
1 łyżka papryki wędzonej
1/3 szkl oleju
3-4 łyżki octu winnego
5 ząbków czosnku
1/2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu
2 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
17g soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczona pierś z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki marynaty dokładnie ucieramy w moździerzu.
Mięso oczyszczamy, osuszamy papierowym ręcznikiem, dokładnie nacieramy marynatą, odstawiamy na całą noc do lodówki. -
2.
Mięso przekładamy razem z marynatą do naczynia do zapiekania.
Piekarnik nagrzewamy do 180-190*C, wstawiamy mięso, pieczemy około 60 minut .
Porady
Jeśli w wyposażeniu piekarnika mamy termometr wbijamy go w najgrubszą część mięsa, temp. mięsa powinna osiągnąć 72-74 stopnie
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczona pierś z indyka
Soczysty filet z piersi indyka pieczony w naczyniu żaroodpornym z dodatkiem cebuli i pachnących świeżych ziół. W upieczonym mięsie nie czuć cebuli ale nadała ona potrawie aromat i smak. Taka delikatna pierś gdy zostanie nam z obiadu może służyć jako wędlina dla dzieci bo nie zawiera polepszaczy i konserwantów.
Pieczona pierś z indyka (do kanapek)
Domowa szynka drobiowa pachnie wspaniale, jest delikatna w smaku, chuda, prawie dietetyczna, idealna do kanapek i najważniejsze- nie zawiera konserwantów i sztucznych polepszaczy. Wystarczy zamarynować mięso na kilkanaście godzin w najprostszej marynacie, następnie posmarować inną, również bardzo prostą...
Pieczona pierś z indyka z rozmarynem
Pieczona pierś z indyka pachnąca cytryną i rozmarynem doskonale pasuje na kanapki. Przygotowana w rękawie do pieczenia będzie wilgotna, a dodany do marynaty sok z cytryny spowoduje, że mięso będzie miękkie. Taka wędlina zawiera bardzo mało tłuszczu a dużo białka, jest niskokaloryczna i delikatna.
Komentarze