Pieczona pierś z indyka (do kanapek)
Armi As
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Domowa szynka drobiowa pachnie wspaniale, jest delikatna w smaku, chuda, prawie dietetyczna, idealna do kanapek i najważniejsze- nie zawiera konserwantów i sztucznych polepszaczy. Wystarczy zamarynować mięso na kilkanaście godzin w najprostszej marynacie, następnie posmarować inną, również bardzo prostą marynatą, upiec i cieszyć się wspaniałym smakiem domowej wędliny. Spróbujcie
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- – duży kawałek filetu z piersi indyka ( ja biorę 800g, do kilograma)
– 1 litr ciepłej wody
– 2 łyżki soli
– 1 łyżka cukru trzcinowego
– 4 goździki
– 5 ziarenek ziela angielskiego
– 10 ziarnek pieprzu czarnego
– 4 listki laurowe
Marynata do pieczenia
– 1 łyżka oleju rzepakowego
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1 łyżka musztardy rosyjskiej
– 1 łyżka płynnego miodu
– 1 łyżeczka kurkumy
– 4 ząbki czosnku
4.4 (199 ocen)
Pieczona pierś z indyka (do kanapek) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozpuścić sól i cukier w ciepłej wodzie, dodać liście laurowe, ziele angielskie i pieprz, wymieszać dokładnie. Mięso włożyć do dużej, szczelnie zamykanej miski, zalać marynatą. Kiedy marynata całkowicie wystygnie, zamknąć naczynie i wstawić do lodówki na minimum 6-7 godzin. Ja trzymam w marynacie przez całą noc. Następnie wyjąć mięso z marynaty i dokładnie osuszyć. Przygotować kolejną marynatę. W miseczce połączyć czosnek przeciśnięty przez praskę, z olejem, sosem sojowym, miodem, musztardą i kurkumą i wszystko dokładnie wymieszać. Osuszone mięso posmarować marynatą z każdej strony ( zostawić 2 łyżki marynaty do kolejnego posmarowania mięsa przed końcem pieczenia). Mięso włożyć do dość wąskiej foremki, piekarnik nagrzać do 250 stopni. Piec przez 15 minut, następnie posmarować mięso resztą marynaty i piec przez kolejne 5-10 minut. Wyłączyć piekarnik i pozostawić naszego indyka w piekarniku do momentu, aż całkowicie wystygnie. Przed krojeniem schłodzić w lodówce. Smacznego
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczona pierś z indyka
Soczysty filet z piersi indyka pieczony w naczyniu żaroodpornym z dodatkiem cebuli i pachnących świeżych ziół. W upieczonym mięsie nie czuć cebuli ale nadała ona potrawie aromat i smak. Taka delikatna pierś gdy zostanie nam z obiadu może służyć jako wędlina dla dzieci bo nie zawiera polepszaczy i konserwantów.
Aromatyczna i krucha pieczona pierś z kurczaka
To nie tylko świetna alternatywa dla sklepowych produktów, ale także idealny dodatek do drugiego dania, sałatek do pracy czy choćby smacznej, kolacji na szybko np. domowej tortilli. Pierś przygotowana w ten sposób jest krucha, aromatyczna i bardzo smaczna.
Komentarze