PĄCZKI WIEDEŃSKIE / HISZPAŃSKIE
- 45 min
Pączki , chrust , faworki i oponki – szaleństwo Tłustego czwartku już blisko!Dziś mam dla Was przepis na przepyszne pączki wiedeńskie zwane również hiszpańskimi.Zrobione z delikatnego ciasta ptysiowego zwiniętego w fikuśne gniazda zachwycą wszystkich wielbicieli słodkości!
- 45 min
Składniki:
- SKŁADNIKI :
* Mąka pszenna – 200 g
* Masło – 100 g
* Jajko – 4 szt
* sól – 1 szczypta
* woda – 125 ml
* olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pączki wiedeńskie / hiszpańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :
Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia.
Dodajemy masło o szczyptę soli – dokładnie mieszamy aż masło się roztopi.
Zmniejszamy ogień i jednym ruchem wsypujemy całą przesianą wcześniej mąkę.
Gotujemy do momentu aż ciasto zrobi się gładkie i zacznie odchodzić od ścianek.
Studzimy.
Dodajemy po jednym jajku cały czas miksując.
Wkładamy do szprycy lub rękawa.
Z pergaminu wycinamy kwadraty , smarujemy olejem.
Wyciskamy na nie ozdobne gniazdka.
Zatapiamy całośc na mocno rozgrzanym oleju.
Po chwili usuwamy papier , obracamy pączka , wyciągamy i odsączamy na ręczniku papierowym.
Posypujemy obficie cukrem pudrem..
Zatapiamy całośc na mocno rozgrzanym oleju.
Po chwili usuwamy papier , obracamy pączka , wyciągamy i odsączamy na ręczniku papierowym.
Posypujemy obficie cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PĄCZKI HISZPAŃSKIE, WIEDEŃSKIE lub GNIAZDKA
Pączki hiszpańskie mają swoją rzeszę wielbicieli.Robi się je z ciasta parzonego jak np. ptysie, a nie jak tradycyjne z ciasta drożdżowego. Mimo,że są smażone na oleju, jedząc je nie wyczuwa się, że są nim nasączone. Rozpływają się w ustach, są puszyste i pyszne.
Pączki wiedeńskie
Pączki wiedeńskie czy inaczej gniazdka, polane lukrem to w tłusty czwartek konkurencja dla zwykłych pączków , ciasto parzone wyciskane szprycą w formie gwiazdki , smażone na głębokim tłuszczu, fakt dietetyczne nie są oj nie, ale raz do roku można je zjeść bez obaw. Choć pracochłonne, ciężko się od...
Komentarze