MŁODA KAPUSTA Z KARKÓWKĄ
Joanna Sokołowska
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Młoda kapusta smakuje wybornie. Podaję ją z ziemniakami z wody.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duża główka młodej kapusty
3 marchewki
1 kg żeberek wieprzowych lub łopatki
1 puszka krojonych pomidorów
Około 2- 3 litry wody
1 listek laurowy
4 ziarna ziela angielskiego
Około 2 łyżki octu , do smaku
1 łyżka cukru
Sól i jarzynka do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Młoda kapusta z karkówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Poszatkowaną kapustę, startą na grubych oczkach marchew i mięso włożyć do garnka, wlać wodę, zagotować, zebrać szumowiny, zmniejszyć ogień, dodać listek laurowy, ziele angielskie, sól i jarzynkę, gotować do miękkości.
Pod koniec dodać pomidory, doprawić cukrem, dodać ocet do smaku.
Zagotować.
Oddzielnie ugotować całe ziemniaczki , podać do kapusty.
Mięso można po ugotowaniu pokroić w kostkę i dodać do kapusty, lub pokroić w plastry, doprawić i obsmażyć.
Porady
Wodę wlewam do kapusty stopniowo, jak kapusta zmięknie i puści swoje soki, wtedy dolewam resztę wody, tyle, aby osiągną pożądaną gęstość. My lubimy gęściejszą kapustę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze