Babeczki sernikowe z czekoladą
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Dziś zaprezentuje kolejny bardzo prosty przepis na smaczny i szybki deser – będą to mini serniczki z polewą czekoladową. Takie babeczki z serem możemy kupić w każdej cukierni.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- miekkie masło: 140 gramów
- mąka pszenna: 300 gramów
- cukier puder: 100 gramów
- żółtka: 2 sztuki
- Szczypta soli: 0.1 łyżeczki
- serek mascarpone: 250 gramów
- serek Bieluch: 300 gramów
- mąka pszenna: 2 łyżki
- cukier kryształ: 4 łyżki
- białko: 2 sztuki
- olejek arakowy: 1 łyżka
- czekolada gorzka: 100 gramów
- masło: 3 łyżki
- mleko: 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babeczki sernikowe z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę należy przesiać przez sito, następnie dodajemy szczyptę soli, posiekane miękkie masło i całość zagniatamy sprężyną do ugniatania. Następnie dodajemy cukier puder, żółtko i dalej zagniatamy sprężyną tak aby wszystkie składniki dobrze wymieszał się. Następnie zagniatamy ciasto ręcznie. Musimy je dobrze wyrobić. Gdy cisto samo odchodzi od rąk zawijamy je w folię i wkładamy do lodówki na ok. 30 min.
Krok 2
Po wyjęciu z lodówki ciasto należy rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i kubkiem wycinamy ciasteczka. Następnie każdy wycięty krążek wkładamy do foremki i wyklejamy dno i boki.
Krok 3
Wkładamy foremki z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 200C i pieczemy prze 8-10 min. i następnie je wyjmujemy.
Krok 4
Do naczynia dodajemy serek mascarpone, serek „Bieluch”, mąkę,cukier, olejek spożywczy oraz białko i całość miksujemy na puszysty i gładki krem.
Krok 5
Do wyjętych z piekarnika babeczek dokładamy masę serową do pełna.
Krok 6
Wstawiamy ponowne całość do piekarnika do temp. 200C i pieczemy przez ok. 20 min. aż serek „stężeje” od wysokiej temp.
Krok 7
Roztapiamy czekoladę z masłem i mlekiem, odstawiamy do wystudzenia i nakładamy na zimne mini serniczki. Następnie wstawiamy do lodówki na 2 godz
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernikowe babeczki(z serka homogenizowanego)
Sernikowe babeczki(z serka homogenizowanego) powstały z potrzeby chwili. Jak to zwykle u mnie bywa stworzyłam coś z niczego. Sernikowe babeczki( z serka homogenizowanego) są pełne maślanego, aksamitnego smaku. Smakiem przypominają mini serniczki tylko w wersji uproszczonej. Jedno wiem, iż gdy zrobiłam...
Komentarze