28695223_334377100384945_578555202_o

klementynka

Cisiec

O mnie:

Pieczenie to moja pasja.Pierwsze ciasto upiekłam mając 10 lat i choć nie wyszło idealnie, to od niego zaczęła się moja przygoda z pieczeniem. Teraz piekę prawie codziennie i zawsze wypróbowuję nowe przepisy, a te które wpadną mi w ręce modyfikuję. Oprócz pieczenia ciast oczywiście uwielbiam gotować. Moje potrawy są tanie i łatwe w przygotowaniu, ale staram się aby nasze menu nie było nudne, a dania były zdrowe i elegancko podane. Na co dzień gotuję dla męża i córeczek, które chętnie pomagają w kuchni i zawsze zjadają wszystko z apetytem.

Obserwujących: 17

 
Wiadomość
Użytkownik klementynka w dniu 29.11.2014 16:03 skomentował:

korzenny przekładaniec

Użytkownik klementynka w dniu 29.11.2014 14:19 skomentował:

sałatka z pieczonego kurczaka z ananasem i rodzynkami

Użytkownik klementynka w dniu 29.11.2014 14:18 skomentował:

korzenny przekładaniec

Użytkownik klementynka w dniu 29.11.2014 09:47 skomentował:

sałatka chrzanowa z mortadelą

sałatka z mortadelą
Użytkownik klementynka w dniu 29.11.2014 09:03 opublikował przepis:

sałatka chrzanowa z mortadelą

Szybka i tania sałatka. Dość ostra bo jej smak przełamałam dużą ilością chrzanu.
Użytkownik klementynka w dniu 28.11.2014 20:05 skomentował:

korzenny przekładaniec

sałatka z pieczonego kurczaka
Użytkownik klementynka w dniu 28.11.2014 20:01 opublikował przepis:

sałatka z pieczonego kurczaka z ananasem i rodzynkami

Uwielbiam sałatki a od tej nie mogę się oderwać. Soczysty słodki ananas świetnie współgra z pieczonym lekko pikantnym mięsem i czosnkowym sosem. Zbliża się okres podejmowania gości więc taka sałatka będzie idealna aby podać ją na stół. Możecie ją przygotować wtedy, kiedy zostanie wam mięso z obiadu
korzenny przekładaniec
Użytkownik klementynka w dniu 28.11.2014 19:40 opublikował przepis:

korzenny przekładaniec

Wilgotne ciasto korzenne przełożone marmoladą i budyniem. Ja bardzo lubię takie ciasta, zwłaszcza kiedy są mocno nasączone. Jako ponczu użyłam przywiezionego ze Słowacji syropu rumowego, ale można go zastąpić wystudzoną herbatą z rumem. To ciasto długo pozostaje świeże i jest bardzo podzielne.
Użytkownik klementynka w dniu 26.11.2014 14:24 skomentował:

rogaliki drożdżowe z masą makową

Użytkownik klementynka w dniu 26.11.2014 09:10 skomentował:

TRÓJSMAKOWE DROŻDŻÓWKI

udka z mandarynkami, miodem i musztardą
Użytkownik klementynka w dniu 25.11.2014 13:51 opublikował przepis:

udka z mandarynkami, miodem i musztardą

Udka przygotowuję dość często, dlatego kombinuję z rodzajami marynaty i przypraw, aby nie były nudne. Marynata z soku z mandarynki, musztardy i miodu jest dośc słodka, ale w mięsie da się wyczuć egzotyczną nutkę cytrusa i goryczkę musztardy. Tak przygotowane mięso można upiec także w piekarniku.
rogaliki drożdżowe z masą makową
Użytkownik klementynka w dniu 25.11.2014 09:53 opublikował przepis:

rogaliki drożdżowe z masą makową

Kocham zapach piekącego się drożdżowego ciasta a moja rodzina uwielbia domowe drożdżówki. Pojawiają się u nas bardzo często, jemy je na śniadanie, kolację, podwieczorek, mąż zabiera je do pracy.
Użytkownik klementynka w dniu 25.11.2014 09:47 skomentował:

pampuchy z jagodami

pampuchy z jagodami
Użytkownik klementynka w dniu 24.11.2014 16:37 opublikował przepis:

pampuchy z jagodami

Moja córeczka bardzo lubi mączne dania, wszelakie kluski, naleśniki i pierogi. Często przygotowuję je dla niej w formie podwieczorku. Latem zamroziłam trochę jagód, teraz wystarczyło je przegotować z cukrem a część wymieszać z bitą śmietaną. Kluski nie mają nadzienia, bo obficie polałam je jagodam
leśny mech
Użytkownik klementynka w dniu 22.11.2014 19:42 opublikował przepis:

leśny mech z granatem

Spróbowałam go niedawno na przyjęciu i przekonałam się, że szpinak jest minimalnie wyczuwalny a dzięki niemu ciasto jest wilgotne i świeże. Granat, który jest tylko elementem dekoracyjnym, tak naprawdę w tym połączeniu jest orzeźwiający i nadaje soczystości.
zupa mleczna z dynia
Użytkownik klementynka w dniu 20.11.2014 15:31 opublikował przepis:

zupa mleczna z dyni

Zupa mleczna to zmora wielu osób, przykre wspomnienie ze szpitala lub przedszkola. Ja zupy mleczne uwielbiam, zwłaszcza tą najprostszą, którą pamiętam z dzieciństwa- makaron z mlekiem i cukrem.do takiej zupy mus z dyni i mnóstwo korzennych przypraw.idealna na śniadanie lub lekką kolację dla dzieci
bułki z cukinią
Użytkownik klementynka w dniu 20.11.2014 13:19 opublikował przepis:

bułeczki z cukinią i ziołami

kolejne bułeczki, tym razem chrupiące z dodatkiem cukinii i ziołami. Jej dodatek nie zmienia smaku, ale powoduje ze bułeczki są w środku wilgotne i mają trochę dodatkowych witamin. Podczas pieczenia pięknie wyrosły i ładnie popękały, już nie mówiąc o tym jak pachniały. Wyszło mi 8 dużych bułek.
krem z żółtego grochu
Użytkownik klementynka w dniu 19.11.2014 17:56 opublikował przepis:

krem z żółtego grochu

Z grochu można zrobić nie tylko tradycyjną grochówkę, ale też lekka kremową zupę. Będzie idealna na piątek, bo nie zawiera mięsa a jest zrobiona na wywarze jarzynowym. Robi się ją ekspresowo, w smaku jest delikatna i kremowa. I jak każda zupa krem bardzo pożywna.
Użytkownik klementynka w dniu 19.11.2014 17:04 skomentował:

bułeczki z farszem z boczku i pieczarek

Użytkownik klementynka w dniu 19.11.2014 17:04 skomentował:

bułeczki z farszem z boczku i pieczarek

pierniczki alpejskie z powidłami
Użytkownik klementynka w dniu 19.11.2014 16:41 opublikował przepis:

pierniczki alpejskie z powidłami

Jesienią i zimą często piekę pierniczki, bo mam na nie wiele pomysłów, a nie jestem w stanie ich wszystkich zrealizować na Święta. A poza tym moja córeczka uwielbia pierniczki, zwłaszcza nadziewane i do tych dobrała się, kiedy jeszcze były ciepłe. Z tego przepisu ciasteczka wychodzą od razu miękkie.
Użytkownik klementynka w dniu 19.11.2014 13:20 skomentował:

bułeczki z farszem z boczku i pieczarek

bułeczki żytnie zaparzane
Użytkownik klementynka w dniu 18.11.2014 16:42 opublikował przepis:

żytnie bułeczki z zaparzanej mąki

Nie ma piękniejszego zapachu niż zapach domowego pieczywa. Uwielbiam ten zapach i smak, dlatego często piekę domowe bułeczki, chlebki i drożdżówki. Dziś upiekłam pszenno- żytnie, używając nowego sposobu, jakim jest zaparzanie mąki wrzątkiem. Dzięki temu trikowi bułeczki dłużej pozostają świeże.
sajgonki
Użytkownik klementynka w dniu 17.11.2014 14:57 opublikował przepis:

domowa chińszczyzna- sajgonki

Dziś moja propozycja na ekspresowy ale bardzo aromatyczny obiad. Orientalne warzywa, które uwielbiam a do tego ryż i sajgonki z kurczakiem. Podczas gotowania pachniało tak, że czułam się jak w chińskiej restauracji.
czekoladowe z mandarynkami
Użytkownik klementynka w dniu 15.11.2014 20:08 opublikował przepis:

Czekoladowe ciasto z mandarynkami

Czekoladowe wilgotne ciasto i czekoladowy mus na pewno będą gratką dla czekoholików. Ożywiłam je mandarynkami w galaretce
zupa cebulowo-czosnkowa z serem
Użytkownik klementynka w dniu 13.11.2014 06:19 opublikował przepis:

zupa cebulowo-czosnkowa z serem i grzankami

Niedawno w lokalnej karczmie próbowałam pysznej zupy z startym żółtym serem. Starałam się odtworzyć jej smak i zrobiłam ją trochę po swojemu, dodając dużo podsmażonej cebuli. To zupa w sam raz na chłodne jesienne dni- jest rozgrzewająca, nieco ostra, bardzo pożywna. Mężowi bardzo smakowała
Użytkownik klementynka w dniu 12.11.2014 13:29 skomentował:

maślane bułeczki z kruszonką

maślane bułeczki z kruszonką
Użytkownik klementynka w dniu 12.11.2014 12:44 opublikował przepis:

maślane bułeczki z kruszonką

Miękkie, puszyste, delikatne bułeczki. Najlepsze z kubkiem kakao, posmarowane marmoladą lub miodem. Będą świetne na kolację, o ile nie zostaną zjedzone wcześniej.
słodko-slony deser z karmelizowanymi owocami
Użytkownik klementynka w dniu 11.11.2014 17:30 opublikował przepis:

słodko-słony deser z karmelizowanymi owocami

To chyba najlepszy deser jaki jadłam. Zrobiony z tego co akurat miałam w domu, czyli banana, gruszki, budyniu i kilku krakersów. Jak na tak improwizowany przepis to jestem zachwycona, bo deser był nie tylko smaczny, ale także ładnie wyglądał. Słodki smak karmelu idealnie łączył się ze słonymi kraker
filet z salami i mozzarellą
Użytkownik klementynka w dniu 11.11.2014 17:26 opublikował przepis:

drobiowe kieszonki z salami i mozzarella

Bardzo lubimy roztopiony, ciągnący się ser, na obiad robię więc filet z kurczaka nadziewany salami pepperoni i mozzarellą. Dobrze doprawiony pieprzem i ostrą papryką, usmażony w chrupiącej panierce. Polecam na niedzielny obiad.
sernik mojej babci
Użytkownik klementynka w dniu 11.11.2014 17:21 opublikował przepis:

sernik mojej babci

Przepis na ten sernik mam od mojej babci. Jest w mojej rodzinie bardzo lubiany, obowiązkowo pieczemy go na święta. Możecie dodać do niego rodzynki lub skórkę kandyzowaną. Z tego przepisu wychodzi bardzo duże ciasto w blaszce o wymiarach 29*40 cm.
pasta
Użytkownik klementynka w dniu 11.11.2014 17:17 opublikował przepis:

pasta jajeczno-chrzanowa

To moja ulubiona pasta kanapkowa, gości na naszym stole bardzo często. Szybka do zrobienia. Kremowa, lekko ostra jest idealna nie tylko na kanapki. Można ją podać na krakersach jako przekąskę imprezową.
sernik z ananasem i galaretką
Użytkownik klementynka w dniu 08.11.2014 12:37 opublikował przepis:

sernik z ananasem i galaretką

Ten lekki jak chmurka sernik na biszkopcie na pewno zasmakuje dzieciom. Urozmaiciłam go galaretką i ananasem.
Użytkownik klementynka w dniu 07.11.2014 18:59 skomentował:

bułeczki z farszem z boczku i pieczarek

bułki z farszem
Użytkownik klementynka w dniu 07.11.2014 14:46 opublikował przepis:

bułeczki z farszem z boczku i pieczarek

Dziś na śniadanie upiekłam takie bułeczki z boczkiem i pieczarkami. Dodatkowo posypałam je serem i oregano, więc pachniały trochę jak pizza. Takie bułeczki będą świetnie pasowały do czystego barszczu lub same np. z sosem czosnkowym. Domownicy tak się na nie rzucili, że ledwie zdążyłam schować jedną,
flaczki po zamojsku
Użytkownik klementynka w dniu 06.11.2014 19:15 opublikował przepis:

flaczki po zamojsku

Używam flaków kupionych w całości, muszą się one dość długo gotować i jest z nimi więcej roboty, ale moim zdaniem smakują lepiej niż te kupione już gotowe krojone.
kotlet w panierce z musztardy
Użytkownik klementynka w dniu 06.11.2014 19:13 opublikował przepis:

kotlet w musztardowej panierce

Niby zwykły kotlet, a w smaku bardzo oryginalny. Musztardą zastępujemy jajko, dzięki temu mięsko jest soczyste i ma ładny kolor po upieczeniu. Możemy użyć ostrej musztardy, wtedy smak będzie bardzo wyrazisty.
pasta z makreli i papryki
Użytkownik klementynka w dniu 06.11.2014 17:50 opublikował przepis:

pasta z makreli i papryki

Pasta kanapkowa to moje ulubione danie na śniadanie. Do tego świeży chrupiący chlebek i więcej nic nie trzeba. Szczególnie lubię pasty rybne, dlatego robię ja na różne sposoby. Do tej dodałam paprykę i żółty ser.

To może cię zainteresować