korzenny przekładaniec
- 1 godz. 30 min
Wilgotne ciasto korzenne przełożone marmoladą i budyniem. Ja bardzo lubię takie ciasta, zwłaszcza kiedy są mocno nasączone. Jako ponczu użyłam przywiezionego ze Słowacji syropu rumowego, ale można go zastąpić wystudzoną herbatą z rumem. To ciasto długo pozostaje świeże i jest bardzo podzielne.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- *foremka 24*24 cm
Składniki:
na ciasto:
500 g mąki
200 g cukru
200 g masła
200 g miodu
5 jajek
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki przyprawy korzennej
na przełożenie:
2 opakowania budyniu śmietankowego
3/4 l mleka
2 łyżki cukru
200 g masła
300 g twardej marmolady wieloowocowej
na poncz:
3/4 szklanki posłodzonej herbaty
100 ml syropu rumowego lub rumu
dodatkowo:
100 g czekolady deserowej
2 łyżki mleka
3 łyżki startych orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
4.51 (156 ocen)
Korzenny przekładaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondelku zrumienić 50 g cukru, nie mieszając. Zalać 100 ml wody i mieszać aż karmel się rozpuści, wystudzić. Mąkę połączyć z soda oraz przyprawą i przesiać przez sitko.
Masło utrzeć na puch z pozostałym cukrem. Następnie ucierając dodawać po jednym żółtku a później miód. Dodawać na zmianę mąkę i przestudzony karmel. Z białek ubić pianę i delikatnie wymieszać z ciastem. Przełożyć je do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec około godzinę w 180*C. Wystudzić i przekroić na 3 blaty (najlepiej kroić na drugi dzień). - 2. Wystudzoną herbatę wymieszać z rumem. W blaszce ułożyć dolny blat ciasta. Naponczować i rozsmarować marmoladę, przykryć ciastem i także naponczować. Z mleka, budyniu i cukru ugotować budyń, do gotującego się dodać masło i miksować do momentu aż budyń wchłonie masło a krem będzie jednolity. Gorący wyłożyć na ciasto i przykryć trzecim blatem. Odstawić do ostygnięcia. Czekoladę połamać i umieścić w miseczce z mlekiem. Rozpuścić trzymając nad garnkiem z gorącą wodą. Polać ciasto i posypać orzechami.
Porady
Kroić najlepiej na następny dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PiernikInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Sernik korzenny Lotus Biscoff
Sernik Lotus Biscoff to był strzał w 10, bo sernik wyszedł na tyle obłędny, że z całą pewnością zrobię go również na Olusia urodziny. Kruchy, korzenny sposób i obłędnie kremowa, serowa masa tworzą fantastyczną całość, które absolutnie żaden łasuch się nie oprze! Koniecznie spróbujcie!
Placek korzenny przekładany kremem budyniowym
Dziś przedstawiam przepis na placka korzennego przekładanego kremem budyniowym. Jest to intrygujące połączenie ciasta piernikowego i białego kremu. Próbując placka korzennego przekładanego kremem budyniowym poczujemy intensywny smak przypraw korzennych, takich jak cynamon czy imbir przełamanych słodkim...
Komentarze