Przepisy na: Kuchnia fit, Mięta (strona 9)
Syrop miętowy
Jeśli zastanawiacie się jak spożytkować miętę polecam przygotować syrop. Jego przygotowanie nie wymaga wiele pracy ani wymyślnych składników. Można go używać do rozcieńczania jako sok, dodawać do herbaty miętowej, co świetnie podbija jej smak, stosować do deserów np. musu czekoladowo-miętowego.
Schab w sosie cytrynowo-miętowym
Sceptycznie podchodzę do takich eksperymentów, ale ten pozytywnie mnie zaskoczył. ;-) Połączenie mięty, cytryny i kolendry daje ciekawy efekt, który na pewno jeszcze nie raz odtworzę. Polecam przede wszystkim osobom znudzonym tradycyjnymi obiadkami. Z kaszą jaglaną i surówką smakowało bardzo dobrze!
Orientalna wątróbka z rękawa - pieczona wątróbka z czerwoną cebulą i miętą
Wątróbka pieczona w rękawie z czerwoną cebulą i miętą, przyprawiona w orientalnym stylu. Po upieczeniu sos zyskuje zielona barwę, przetrzymanie gotowej wątróbki nieco dłużej w pakunku sprawi, że podroby również przybiorą takie zabarwienie :)
Ziołowe placki z gotowanych ziemniaków z korniszonem i twarogiem
Na pozostałe ziemniaki z obiadu zawsze znajdę sposób. Uwielbiam wymyślać nowe wersje placków z gotowanych bulw. W tym wypadku dodałam pyszne zioła - pokrzywę, lubczyk, szczypiorek i miętę. Poza tym dołożyłam korniszony i biały ser. Z takiej kombinacji wyszedł pyszny, syty posiłek.
