Chłodnik z melona i ogórka

  • wyświetlono: 4393 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Na upały chłodnik najlepszy. Melon i ogórek to całkiem smaczne połączenie. Powstała orzeźwiająca, lekka zupa. Polecam

Stare Gary

Składniki

350g ogórków (kawałek ogórka zostawić do dekoracji)
1 dojrzały melon np galia lub cantaloupe ( ok 0,5 kg)
150 g jogurtu greckiego
150 g kefiru
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
sól morska i pieprz do smaku
oliwa + trochę do skropienia
parę listków listki mięty , drobno porwane + do dekoracji
sok z cytryny do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Chłodnik z melona i ogórka

  • 1. Ogórki umyć, można obrać, ja zostawiam skórkę, kawałek ogórka przeciąć wzdłuż na ćwiartki i usunąć nasiona, pokroić w drobną kostkę i odłożyć do dekoracji. Pozostałe ogórki pokroić na mniejsze kawałki,
  • 2. wrzucić do blendera, zmiksować, dodać jogurt, kefir, kilka listków mięty,czosnek i nieco soli - zmiksować wszystko na gładko. Przełożyć do miski.
  • 3. Melon przekroić na pół, wyjąć pestki, miąższ włożyć do blendera i zmiksować. Zmiksowany melon dodać do ogórków i jogurtu, dobrze wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny, chłodzić w lodówce do chwili podania.
  • 4. Zupę po wyjęciu z lodówki, przed podaniem, jeszcze raz spróbować i jeżeli trzeba - doprawić, dodać nieco zimnej wody, jeżeli jest za gęsta. Przelać do czterech schłodzonych miseczek, przybrać pokrojonym w kostkę ogórkiem , kawałkami rzodkiewki i listkami mięty. Polać oliwą i posypać pieprzem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakimiętaOgórkiczosnekjogurtkefirmelonchłodnikzupy

Komentarze

Podobne przepisy

Zdrowy chłodnik z ogórka zielonego z dodatkiem czosnku

Dodane przez: EwaSidor

Chłodnik z ogórka z czosnkiem niedźwiedzim

Coś na upały coś dla osób na diecie...

Chłodnik z melona

Dodane przez: Goszka

Chłodnik z melona

Chłodne orzeźwienie na letnie dni

Jogurtowy chłodnik z melona , banana i mięty z owocami lata i orzechami

Dodane przez: Jola1977-1977

Jogurtowy chłodnik z melona , banana i mięty...

Testy w PP zmobilizowały mnie do...

Chłodnik z zielonego ogórka

Dodane przez: PolskaGotuje

Chłodnik z zielonego ogórka

Idealny w letnie, upalne dni.

Chłodnik z zielonego ogórka i awokado

Dodane przez: Andzia Pichci

Chłodnik z zielonego ogórka i awokado

Idealny na upały chłodnik z zielonego...

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/07/melonowy-chodnik-cold-melon-soup

Dodane przez: Ava Valk

Melonowy chłodnik - Cold Melon Soup

Jest pyszny. Pachnący, delikatny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE