Mieszane pulpety słodko-kwaśne

0 (0 ocen)

Zupełnie nowe i bardzo oryginalne pulpety przygotowane z mięsa, jajek ugotowanych na twardo i żółtego sera. Wśród zielonych dodatków m. in. bylica piołun. Pulpety o lekko słodkawym posmaku, zanurzone w kwaśnym sosie musztardowym z pomidorem.

Składniki:

  • Pulpety:
    300 g mięsa mielonego wieprzowego
    150 g żółtego sera
    4 jajka ugotowane na twardo
    2 jajka świeże
    2 łyżki posiekanej mięty
    2 łyżki posiekanej bylicy piołunu
    3 - 4 łyżki kaszy manny + do obtoczenia pulpetów
    sól do smaku
    cukier do smaku (ok. 1 łyżeczka)
    pieprz czarny mielony do smaku

    Sos:
    1 średni pomidor (150g)
    3 ząbki czosnku
    2 łyżki masła
    4 szklanki bulionu warzywnego
    200 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
    trochę wody
    2 - 3 łyżki mąki pszennej
    2 łyżki musztardy chrzanowej lub stołowej
    2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
    sól do smaku
    cukier do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Mieszane pulpety słodko-kwaśne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Mieszane pulpety słodko-kwaśne 1. Na pulpety mięso przełożyć do miski, dodać starty na grubych oczkach tarki jarzynowej ser i jajka, posiekaną miętę i bylicę, wbić jajka, wsypać kaszę mannę. Całość wymieszać, doprawić do smaku. Z masy uformować 12 pulpetów, które obtoczyć w kaszy mannie.
  • Mieszane pulpety słodko-kwaśne 2. Na sos w dużym rondlu rozpuścić masło, dodać posiekany czosnek, pokrojonego w małą kostkę pomidora i paprykę w proszku. Dusić 5 min.
  • Mieszane pulpety słodko-kwaśne 3. Następnie wlać bulion - zagotować. Na wrzący płyn wrzucić przygotowane pulpety. Od momentu ponownego zawrzenia gotować 15 min.
  • Mieszane pulpety słodko-kwaśne 4. W naczyniu dokładnie wymieszać jogurt, musztardę, niewielką ilość wody i mąkę. Zawiesinę wlać do sosu, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Chwilę gotować. Sos doprawić do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować