Pchali ze szpinaku. gruzińska przekąska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szpinak gotujemy, blanszujemy lub smażymy. Chodzi o to, żeby stał się miękki.
Orzechy miksujemy lub rozdrabniamy w moździerzu. Nie róbmy masła orzechowego, orzechy powinny wyczuwalne.
Dodajemy czosnek, kolendrę, ocet i resztę przypraw.
Szpinak dokładnie odcedzamy i dodajemy do reszty składników. Zbyt wodnisty szpinak rozrzedzi masę i trudno będzie z niej lepić zgrabne kulki.
Dokładnie mieszamy.
Masę formujemy zwilżonymi rękoma w kulki.
Układamy na talerzu.
Dekorujemy granatem, orzechami i kolendrą.
Podajemy schłodzone.
Komentarze