Dodane przez: agarybak76
Fasole batuta – rumuńska pasta z fasoli
- wyświetlono: 164 |
- dodany do książki kucharskiej: 2 |
- polecenia: 0
Fasole batuta (Fasole bătută) czyli szalenie prosta i pyszna pasta z kuchni rumuńskiej. Fasolowemu puree zazwyczaj towarzyszą czosnek oraz smażona cebula z dodatkiem papryki i pomidorów.
Emilia Konkol-Pastuszak
4 porcje 
20min PT20M
Składniki
450 gramów ugotowanej białej fasoli lub dwie puszki (fasolę można ugotować z marchwią)1 ząbek czosnku
3 łyżki oleju słonecznikowego (ten olej jest bardzo często wykorzystywany w kuchni rumuńskiej)
1 cebula
2, 3 łyżki koncentratu pomidorowego
dodatkowy olej do smażenia
Sposób przygotowania przepisu:
Fasole batuta – rumuńska pasta z fasoli
1.
Ugotowaną fasolę miksujemy z czosnkiem, olejem, solą i pieprzem.
Cebulę kroimy na piórka i smażymy je na oleju. W tradycyjnych przepisach spotyka się dość sporą dawkę oleju, ale ja znacznie pomniejszyłam ilość.
Do usmażonej cebuli, dodajemy koncentrat i jeszcze chwilę smażymy. Na wyłożoną pastę wykładamy cebulę.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze