Fasolka po bretońsku z rozmarynem
- 1 godz. 40 min
Smaczne gorące danie dla zapracowanych i smakoszy fasolki. Dodałam świeży rozmaryn i smak stał się wyrazistszy, polecam ;)
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 1,2 kg fasoli "piękny Jaś" (średniej)
25 dag kiełbasy (cienkiej)
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 średnia marchewka
kawałeczek selera
mała pietruszka- korzeń
czerwona, świeża papryka
koncentrat pomidorowy- wg smaku, kilka łyżeczek
sól, pieprz, przyprawa uniwersalna, majeranek, mielona papryka
karmel
świeży rozmaryn
4.5 (187 ocen)
Fasolka po bretońsku z rozmarynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Smacznego życzę :) -
Porady
Ciekawostka: fasolka biała "Jaś" jest bogata w witaminy: B1, B2, B6, C oraz: potas, magnez, wapń, sód, mangan, żelazo, kobalt, fosfor, fluor, karoteny. Warto pamiętać o niej w zimowej diecie, doskonała także do sałatek i zup. Rozmaryn, to zdrowe zioło, dlatego gości na stale w mojej kuchni. Ma działanie, min: odświeżające, antyseptyczne, pobudzające krążenie krwi i wzmacniające pamięć. Poprawia trawienie. Uwaga: ja nie dodaję tłustych mięs, ani boczku, ponieważ moja kuchnia jest raczej lekką. A dodatek karmelu, czyli przesmażonego na suchej patelni cukru- dodaje potrawie oryginalnego, słodkawego smaku Czas podany- bez namaczania. Czas gotowania zależny od tego, czy fasolka jest młoda, sezonowa, czy też nie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku kojarzy mi się ze smakami dzieciństwa. Uwielbiam smak polskiej fasoli Jaś skąpanej w mocno pomidorowym i aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem lekkiej kiełbasy. Mój przepis na fasolkę zawiera wyraźną nutkę pikanterii, a także czosnku, ziół i owoców jałowca :)
FASOLKA PO BRETOŃSKU
Jedno z najbardziej popularnych dań kuchni polskiej.Fasola, pomidory, kiełbasa albo wędzony boczek i danie gotowe.Temu nieskomplikowanemu i jednogarnkowemu daniu smak nadają przyprawy.Każda z Was doprawia ją zapewne po swojemu.Podstawą jest czosnek, majeranek, tymianek i kminek.
Komentarze