Fasolka po bretońsku na wędzonych żebrekach
Składniki:
- ok 3 szklanki fasoli jaś
1 płat wędzonych żeberek
2 laski dobrej wiejskiej kiełbasy
1 mały koncentrat pomidorowy (200 g)
1 łyżka łagodnej pasty paprykowej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka cząbru
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki cukru
liść laurowy
2 ziela angielskie
Wystaw ocenę:
4.49 (206 ocen)
Fasolka po bretońsku na wędzonych żebrekach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę namoczyć na kilka godzin, a następnie gotować w nieosolonej wodzie około 2 godzin, aż zacznie mięknąć. Dodać wędzone żeberka, liść i ziela. Gotować do miękkości fasoli i mięsa.
- 2. Mięso wyjąć i obrać z kości. Kiełbasę pokroić w plasterki, podsmażyć i razem z mięsem dodać do fasoli. Doprawić, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i zagotować. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WędzeniePodobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Komentarze