Przepisy na: Buraczki (strona 21)
Buraczki ze śliwką
Dwa warzywa królują w mojej kuchni. Pierwszy pomidor. Ci, którzy mnie znają wiedzą, że mój dzień zaczyna się od soku pomidorowego. Drugim warzywem jest burak. Nie wyobrażam sobie kotletów mielonych bez sałatki z buraków. Lubię eksperymentować, więc kolejny odniósł pożądane efekty.
Sałatka z buraka, pomidorków, kukurydzy i jajek
Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka z czerwonych buraczków z dodatkiem słodkich pomidorów koktajlowych i kukurydzy, charakternej czerwonej cebuli i jaj gotowanych na twardo. Taka sałatka jest zarówno zdrowa, jak i pożywna – w sam raz na kolację lub lekki posiłek.
Sałatka wiosenna z buraczkiem
Ta sałatka gości w mojej rodzinie na Wielkanocnym stole, dlatego kojarzę ją z wiosną :) Buraczki czy ogórki kiszone to produkty, które zajadamy ze smakiem na przełomie zimy i wiosny, kiedy nie mamy jeszcze świeżych warzyw. Sięgamy więc z przyjemnością po produkty z domowej spiżarni. Sałatka ma przyjemny...
Zapiekane bułki z oliwkami pod buraczaną kołderką
Pyszne, chrupiące zapiekane bułeczki to fajna przekąska na ciepło. Bardzo dobrze smakują z pieczonym schabem ( np. z obiadu). Możemy wykorzystać zarówno buraki pieczone w piekarniku jak i gotowane ( gdy gotujemy na ćwikłę). Kilka składników wystarczy by delektować się niebanalną, zdrową bułką z warzywami.
Botwinka wegetariańska
Jak co wiosnę „nadciągają” nowalijki. Zawsze z wielką niecierpliwością czekam na tę porę roku. Jednak w tym roku wiosna przyniosła nie tylko młode warzywa. Przyszły i nowe, choć wcale nie oczekiwane przeze mnie. Trzeba było uporać się z faktem i podjąć radykalne działania. Znający mnie wiedzą, że moimi...
