Zupka chińska
- Łatwy
Składniki:
- - krewetki: 150 gramów
- pędy bambusa: 50 gramów
- mrożone warzywa: 150 gramów
- grzyby Mun: 5 sztuk
- sos ostrygowy: 5 łyżeczek
- przyprawa 5 smaków KAMIS: 1 łyżeczka
- pieprz cayenne: 1 szczypta
- imbir mielony: 0.5 łyżeczki
- sos sojowy ciemny: 3 łyżeczki
- kostka bulionowa grzybowa: 0.5 sztuki
- kostka bulionowa -mięsna: 0.5 sztuki
- pierś kurczaka pierś: 0.5 sztuki
- ryż w torebce: 100 gramów
- Limonka lub sok z limonki: 3 plastry
- czosnek: 2 ząbki
- pieprz czarny do smaku: 1 szczypta
- kolendra: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupka chińska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ugotować wodę z kostkami.
2. Dodać warzywa mrożone, kurczaka, grzyby mun, czosnek oraz przyprawy( 5 smaków, imbir,kolendra, pieprz cayenne, czarny)
3. Kiedy warzywa zmiękną dodajemy-sos sojowy i ostrygowy oraz pędy bambusa (ze słoika np. Le Baron)
4.Gotujemy ryż.
5. Przygotowujemy krewetki:
na rozgrzanym oleju przysmażamy-czosnek, imbir, pieprz cayenne oraz krewetki.
6. Gotowe krewetki dodajemy do bulionu.
7.Gotujemy jeszcze chwilę. Na koniec dodajemy limonkę lub sok.
8. Gotowy bulion podajemy z ryżem.
Zupa jest moją osobistą wariacją nt. tajskiej zupy TOM YUM i tajskiego bulionu z pastą curry.
Z braku składników w postaci pasty curry i pasty TOM YUM, makaronu typu chow mein oraz trawy cytrynowej, grzebiąc w tym co mam stworzyłam takie danie. Zupa ma lekko pikantny smak dlatego idealnie rozgrzewa po zimowym spacerze. A dzięki dość oryginalnym składnikom jest niebanalną odmianą dla rosołu:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ChińskaPodobne przepisy
Komentarze