Zupa ziemniaczano-pieczarkowa

  • wyświetlono: 87 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa ekspresowa, gdy się nie ma pomysłu na obiad, a trzeba zapchać puste żołądki w taki nieprzyjemny, zimny dzień. Dzięki ziemniakom jest syta, czosnkowi rozgrzewająca, a pieczarkom aromatyczna.

PolskaGotuje
  • 3 porcje
  • Łatwy

Składniki


- pieczarka: 100 gramów
- ziemniaki (pokrojone w kostkę): 3 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- ząbek czosnku: 2 sztuki
- marchewka średnia: 1 sztuka
- bulion warzywny: 600 mililitrów
- sól, pieprz ( do smaku): 1 szczypta
- natka pietruszki: 1 pęczek
- masło: 3 łyżki
- kromki chleba: 3 sztuki

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ziemniaczano-pieczarkowa

  • 1. Cebulę kroję w kostkę, a czosnek w plasterki. Na łyżce masła podsmażam w garnku cebulę, dodaję ziemniaki, smażę mieszając aż się trochę przyrumienią, ostatni dodaję czosnek i jeszcze chwilę trzymam wszystko na ogniu. Wszystko zalewam wywarem, uzupełniam wodą ok 1/2l, dodaję obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę, doprawiam solą i pieprzem i gotuję wszystko około 30 minut.
  • 2. Gdy zupa jest gotowa miksuję ją, ale niezbyt dokładnie, tak by kawałki warzyw były wyczuwalne.
  • Zupa ziemniaczano-pieczarkowa3. Pieczarki kroje w plastry. Na patelni na maśle smażę pieczarki na złoty kolor, posypując tylko solą i pieprzem. Gdy się obrumienią większą część wkładam do zupy, mieszam, posypuję natką pietruszki i przyprawiam jeśli jest taka potrzeba. Zupę wlewam na talerze, na wierzch układam plastry pieczarek i posypuje świeżo zmielonym pieprzem i natką.
    Podaję z chlebem usmażonym na patelni, posmarowanym ząbkiem czosnku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kuchnia polskajesieńkonkurs_zupy

Komentarze

Podobne przepisy

Kremowa zupa ziemniaczano selerowa

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa ziemniaczano selerowa

Małe co nieco dla miłośników selera....

Pieczarkowa

Dodane przez: Paula25

Zupa pieczarkowa

Pyszna, kremowa zupa pieczarkowa.

Pieczarkowa

Dodane przez: Justyna1194

Zupa pieczarkowa

Uwielbiamy zupy. A koperek świetnie...

Kremowa zupa ziemniaczano szparagowa

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa ziemniaczano-szparagowa

Pyszna, zdrowa zupa dla wszystkich...

Kremowa zupa ziemniaczano- brokułowa

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa ziemniaczano- brokułowa

To propozycja sycącej, gęstej i...

Zupa pieczarkowa z makaronem

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa pieczarkowa z makaronem

Zapraszam na zupę pieczarkową....