Zupa z dyni i kukurydzy
Justya Mazur
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Oto dynia w kolejnej odsłonie, tym razem proponuję lekką, warzywną zupę z dodatkiem słodkiej kukurydzy i papryki.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ½ dyni Hokkaido (700g)
3 kolby kukurydzy
3 papryki (ja dodaje czerwoną i białą)
2 marchewki
3 pomidory
kawałek selera
pół pora
3 ząbki czosnku
po gałązce tymianku, rozmarynu, oregano oraz majeranku (zioła mogą być również suszone)
sól, pieprz
2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa z dyni i kukurydzy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Do garnka wlać 2l zimnej wody. Następnie dodać obrane i pokrojone w duża kostkę marchewki oraz seler.
2.Dynię umyć i również pokroić w kostkę, nie obierać. Kukurydze umyć przełamać na połówki i wrzucić do garnka. Dodać pora (w całości), czosnek, zioła oraz przyprawy. Dolać olej i gotować około 1,5h.
3. Papryki umyć, oczyścić pokroić w grubą kostkę (około2cmmx2cmm). Pomidory również pokroić w kostkę.
4. Z wywaru wyjąć pora, kukurydzę oraz zioła. Włożyć pomidory i wszystko razem zmiksować.
5.Kukurydzę ściąć z kolby, dorzucić do zupy. Dodać również pokrojoną paprykę. Wszystko przemieszać. Gotować jeszcze 15 minut. Jeśli potrzeba doprawić solą i pieprzem. Podawać gorące.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze