Zupa z cząstkami pomidora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Marchewki obrać i pokroić na małe cząstki, cebulę i czosnek posiekać. Rozdrobnione warzywa przełożyć do garnka, dodać olej, bazylię, majeranek i kolorowy pieprz - całość lekko przesmażyć (5 min), mieszając. Następnie dodać bulion, chilli i liść laurowy, doprowadzić do wrzenia. Gotować 10 min.
2.Po tym czasie dołożyć pomidory (ze skórką) pokrojone na kawałki wielkości wg uznania i koncentrat pomidorowy. Wymieszać. Całość gotować jeszcze 10 min. Zupę doprawić do smaku.
Porady
Jeśli Ktoś ma awersję do skórki pomidorowej, warzywa można sparzyć i usunąć skórkę.
Komentarze