Zupa warzywna na żeberkach

  • wyświetlono: 289 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Nie lada gratka dla koneserów zup.

DSC_1166
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

500 g żeberek wieprzowych
300 g kapusty białej
1/4 sztuki kalafiora
1 duża marchew
1 pietruszka
1 kawałek selera
4 ziemniaki
2 pomidory
4 łyżki pasty warzywnej
1 łyżka czerwonego curry
1 łyżka masła
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
koperek
sól, pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa warzywna na żeberkach

  • Zupa warzywna na żeberkach1. Żeberka kroimy na porcje, zalewamy zimną wodą (1,5 litra), zagotowujemy, zmniejszamy płomień i gotujemy jeszcze przez kwadrans. Usuwamy szumowiny.

    Następnie dodajemy pokrojone warzywa typu, co pod ziemią rośnie. Marchew. Pietruszkę, seler, ziemniaki. Gotujemy przez kolejny kwadrans dodając 4 łyżki pasty warzywnej( http://www.rngkitchen.pl/2018/11/kostka-rosoowa-no-waste.html ) oraz łyżkę curry.

    Kapustę szatkujemy.
    Kalafior dzielimy na różyczki.
    Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry, kroimy na kawałki.
    Dodajemy do zupy, gotując do miękkości składników.

    Z masła i mąki przygotowujemy zasmażkę. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i chwilę smażymy, mieszamy. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy. Wlewamy wywar z zupy, rozpuszczamy i dodajemy z powrotem do zupy. Dokładnie rozprowadzamy w zupie.

    Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

    Posypujemy posiekanym koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żeberkazupa pomidorowazupa warzywnazupa kalafiorowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa warzywna na rosole

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa warzywna na rosole

Zwykle po tradycyjnym niedzielnym...

image-0unpi3u

Dodane przez: angelika93

Zupa ogórkowa na żeberkach

Smakuje jak u babci.

Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach

Co jakiś czas musimy gotować dania...

Zupa jarzynowa na żeberkach

Dodane przez: jawor

Zupa jarzynowa na żeberkach

Moja wersja jest rosołowa, ale...

Dodane przez: kasia780

Zupa ogórkowa na żeberkach

Żeberka są wspaniałym składnikiem...

Zupa ogórkowa na wędzonych żeberkach

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa ogórkowa na wędzonych żeberkach

Tradycyjna polska zupa