Zupa rybna z oliwkami
- 1 godz. 30 min
Zupa rybna z oliwkami
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 80 dag filetów z morszczuka,
łyżka soku z cytryny,
cebula,
duży por (tylko biała część),
2 - 3 ząbki czosnku,
3 - 4 łyżki posiekanej natki pietruszki,
łyżka posiekanych świeżych listków tymianku,
1 listek laurowy,
4 - 6 ziarenek pieprzu,
6 twardych mięsistych pomidorów,
2 - 3 duże ziemniaki,
2 łyżki wydrylowanych zielonych oliwek,
2 łyżki oleju,
kieliszek białego wytrawnego wina,
5 szklanek bulionu,
sól i pieprz.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa rybna z oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Osuszone filety pokropić sokiem z cytryny, przykryć, wstawić na godzinę do lodówki. Dokładnie umyty por pokroić w cienkie plasterki, cebulę - w drobną kostkę, czosnek posiekać. W rondlu rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę, włożyć por i czosnek, wymieszać, chwilę smażyć, dodać listek laurowy, ziarenka pieprzu, posiekaną natkę pietruszki i tymianek. Lekko skropić wrzątkiem, przykryć i dusić ok. 10 minut. Filety z ryby pokroić w kostkę, dodać do cebuli razem z obranymi ze skórki, pokrojonymi pomidorami, zalać winem, przykryć i dusić na małym ogniu około 20 minut. Zagotować bulion, wrzucić do niego obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować około 15 minut. Dodać pokrojone w paseczki oliwki, połączyć z rybą i razem gotować na małym ogniu 10 minut. Doprawić ewentualnie solą pieprzem i sokiem z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Wigilijna zupa rybna z karpia
To bardzo popularna zupa w Wielkopolsce na wigilijnym stole. W moim rodzinnym domu zawsze w Wigilijny wieczór na stole królowała zupa rybna. Gotowana była tylko na Wigilie i podana na stole jako pierwsza magicznego wieczoru. Moja mama robi najlepszą pod słońcem zupę z karpia. W czasie Świąt, gdy...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze