Zupa porowa
Zielony akcent na zimowym stole, chociaż nie tylko, bo świeże pory są przecież dostępne przezcały rok. Zupa jest pożywna i bardzo smaczna.
Składniki:
- ● 2-3 duże pory
● 2 podłużne ziołowe serki topione
● kostka rosołowa
● sól
● pieprz
● grzanki
● maggi do smaku
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.9 (176 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa porowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pory (białe części) dokładnie
myjemy pod strumieniem
bieżącej wody, osączamy
i kroimy w cienkie plasterki. Na
patelni rozgrzewamy olej
i na małym ogniu podsmażamy
plasterki pora, aż zupełnie
zmiękną. Podczas smażenia cały czas mieszamy, żeby pory
się nie przypaliły. -
wlewamy litr wody, doprowadzamy
do wrzenia i wrzucamy
kostkę rosołową.
Dodajemy podsmażone pory
i gotujemy 10 minut. Pod koniec
gotowania wkładamy do
zupy pokrojone na mniejsze
kawałki serki topione i gotując
na małym ogniu, cały czas
mieszamy, aż serki się całkowicie
rozpuszczą. -
3.
Zupę przyprawiamy do
smaku maggi, solą oraz świeżo
zmielonym pieprzem. Rozlewamy
do talerzy i posypujemy
grzankami. Podajemy
bardzo gorącą.
Porady
● Zupę można zmiksować na krem i podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym albo tostami pszennymi. ● Zupa będzie miała lepszy smak, jeśli dodamy do niej szczyptę gałki muszkatołowej, a przed podaniem posypiemy ją drobniutko posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Por
Notka redakcyjna
PP_12-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa marchewkowo-porowa
Zupa marchewkowa to ostatnio zdecydowanie jedna z moich ulubionych zup ! Uwielbiam ją za kolor, który tylko zachęca do konsumpcji, wartości odżywcze, których dostarczają poszczególne produkty, których do niej użyłam oraz za wyjątkowy smak. Z dodatkiem pora jest bardzo smaczna, pożywna i lekko kremowa...
Komentarze