zupa serowo - porowa z pulpecikami

  • wyświetlono: 9027 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pyszna, sycąca i szybka :)

capri
  • 5 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

pulpeciki:
0,5 kg mięsa mielonego (sprawdzi się wieprzowe jak i drobiowe)
1 jajo
2 ząbki czosnku zmiażdżonego (opcjonalnie)
0,5 namoczonej, odciśniętej i zmielonej z mięsem kajzerki
1 mała cebula
sól, pieprz mielony

dodatkowo:
2 średnie pory (tylko biała i seledynowa część)
3 serki topione śmietankowe po 100 g (razem 300 gramów, mogą być również smakowe)
2 garście włoszczyzny mrożonej krojonej w paski
sól, biały lub czarny mielony pieprz
2 liście laurowe
około 2 litrów bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżka masła lub oleju do zblanszowania porów

dodatkowo do podania:
grzanki, makaron, ryż lub ziemniaki
siekana natka pietruszki lub koperek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

zupa serowo - porowa z pulpecikami

  • 1. Mięso wymieszać dokładnie z jajem, kajzerką, drobno posiekaną cebulą, przyprawami, następnie uformować kuleczki nieco większe od orzecha włoskiego.
    Mięso wrzucić do gotującego bulionu, dodać liście laurowe, zagotować mieszając delikatnie (można zdjąć szumy jeśli komuś przeszkadzają), trzymać na gazie pod przykryciem przez około 15 minut, potem wrzucić włoszczyznę, zagotować.

    W tym czasie na maśle lub oleju krótko przesmażyć posiekane w paseczki pory, wrzucić do zupy, gotować około 5 minut.

    Na koniec wrzucić pokrojone na mniejsze kawałki serki topione, podgrzewać na małym ogniu do ich całkowitego rozpuszczenia, doprawić finalnie.

Porady

Podawać z grzaneczkami, makaronem, ziemniakami lub ryżem i siekaną zieleniną.
Uwaga: Jeśli podajemy z ziemniakami wrzucamy je pokrojone w kostkę razem z włoszczyzną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pulpetyserki topioneporyszybka zupazupa z mięsem
 

Komentarze

Podobne przepisy

zupa serowa z wołowymi pulpecikami

Dodane przez: justi2401

Zupa serowa z wołowymi pulpecikami

Kremowa i delikatna zupa, do tego...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zupa serowo-cebulowa z pulpecikami

Kremowa i delikatna zupa z pikantnymi...

zupa porowo-serowa

Dodane przez: fisher

Zupa porowo-serowa

Ulubiona zupa mojej żony

ZUPA POROWO-SEROWA Z KLOPSKIKAMI

Dodane przez: Magdalena_Z

ZUPA POROWO-SEROWA Z KLOPSIKAMI

Bardzo syta i pyszna.

Duńska zupa.

Dodane przez: BABECZKA 35

Duńska zupa serowo-porowa

Przepis na tę zupę znalazłam w...

Zupa serowo-pieczarkowa z pulpecikami

Dodane przez: Zielony Bankiet

Zupa serowo-pieczarkowa z pulpecikami z indyka

Zupa serowo-pieczarkowa z pulpecikami...