Zupa marchewkowo-porowa

  • wyświetlono: 1096 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa marchewkowa to ostatnio zdecydowanie jedna z moich ulubionych zup ! Uwielbiam ją za kolor, który tylko zachęca do konsumpcji, wartości odżywcze, których dostarczają poszczególne produkty, których do niej użyłam oraz za wyjątkowy smak. Z dodatkiem pora jest bardzo smaczna, pożywna i lekko kremowa a dodatkowo pachnie baaardzo aromatycznie :)

2017-07-01ab
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na około 4-5 porcji:
270 g marchewki (obranej)
170 g pora (biała i jasnozielona część)
około 2 łyżki masła lub oleju rzepakowego
około 750ml gorącego bulionu
1,5 szklanki gorącej wody
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki śmietany
1/2 łyżeczki kurkumy
czosnek granulowany
pieprz
sól
groszek ptysiowy do podania

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa marchewkowo-porowa

  • 1. W garnku rozgrzewamy tłuszcz. Marchewkę kroimy w plasterki, wrzucamy do garnka i smażymy na wolnym ogniu około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • 2. Por kroimy w prążki, wrzucamy do marchewki, dodajemy cukier, solimy i razem smażymy 3 minuty (od czasu do czasu mieszając).
  • 3. Następnie dodajemy kurkumę, zalewamy 1,5 szklanki gorącej wody i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości marchewki (około 20 minut). Po tym czasie wszystko blendujemy, dodajemy śmietanę i ponownie blendujemy.
  • 4. Wlewamy bulion, gotujemy na wolnym ogniu około 5 minut. Gotową zupę przyprawiamy, podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

porkurkumamarchewkazupa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa szparagowo-porowa

Dodane przez: 2milutka

Zupa szparagowo-porowa

Delikatna zupa szparagowo-porowa...

zupa porowo ziemniaczana

Dodane przez: elapolo

Zupa porowo-ziemniaczana

zdecydowanie możemy ją nazwać zupą...

Zupa porowa z kurczakiem

Dodane przez: Marcia66

Zupa porowa z kurczakiem

Zdrowa, lekko strawna i jednocześnie...

zupa-krem porowo-serowy

Dodane przez: marze

Zupa-krem porowo-serowy

Dodany do zupy ser topiony sprawia...

Zupa porowa z serkiem topionym

Dodane przez: cukinia

Zupa porowa z serkiem topionym.

Pyszna zupa na jesienny obiad.

Zupa porowa

Dodane przez: trufelkowo

Zupa porowa z serkiem topionym

Propozycja na zupę porową z marchewką...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE