Delikatna zupa porowa

  • wyświetlono: 179 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna i prosta zupa z dodatkiem mięsa z udek kurczaka. Najlepiej wykorzystać już gotowe mięso, które nie ma kości i skóry. Część zupy miksujemy blenderem na krem co sprawia, że zupa jest gęstsza.

Cukiereczek
  • 3 porcje
  • 40min

Składniki

• 2 udka z kurczaka,
• 1 duży por,
• 600g ziemniaków,
• 1 cebula,
• Kawałek selera,
• 2 łyżki masła,
• 1 l wody,
• 2 łyżki śmietany 18%,
• ½ łyżeczki suszonego tymianku,
• Szczypta słodkiej papryki,
• Sól,
• Pieprz,
• 1 liść laurowy.

Sposób przygotowania przepisu:

Delikatna zupa porowa

  • 1. Z mięsa usuwamy skórę i kości. Następnie kroimy je na małe kawałeczki. Można użyć już gotowego mięsa z udek kurczaka bez kości i skóry. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pora dzielimy na dwie części: białą i zieloną. Białą część pora kroimy wzdłuż na 4 części, a później na plasterki. Podobnie kroimy zieloną część pora. Selera obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki.
    Na patelni rozpuszczamy masło. Wkładamy zieloną część pora, cebulę i selera. Smażymy razem kilka minut aż warzywa zmiękną. Wówczas przekładamy je do garnka, dodajemy ziemniaki i całość zalewamy 4 szklankami wody. Zagotowujemy. Gotujemy razem 10 minut. Po tym czasie odlewamy 2 łyżki wazowe zupy do rondelka, a resztę zupy blendujemy na krem. Dolewamy zupę, którą przelaliśmy do rondelka i zupę ponownie wstawiamy na ogień. Dodajemy mięso z kurczaka, białą część pora, liścia laurowego, tymianek słodką paprykę, sól i pieprz. Zupę zagotowujemy i gotujemy 15 minut co jakiś czas mieszając.
    Do kubeczka wlewamy śmietanę. Dodajemy 2 chochle gorącej zupy i mieszamy. Ma to na celu zahartowanie śmietany. Śmietanę wlewamy do zupy i trzymamy ją jeszcze 2 minuty na małym ogniu. Doprawiamy do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

porzupaudka z kurczaka

Komentarze

Podobne przepisy

zupa porowo ziemniaczana

Dodane przez: elapolo

Zupa porowo-ziemniaczana

zdecydowanie możemy ją nazwać zupą...

Duńska zupa.

Dodane przez: BABECZKA 35

Duńska zupa serowo-porowa

Przepis na tę zupę znalazłam w...

Zupa czosnkowo-porowa

Dodane przez: 2milutka

Zupa czosnkowo-porowa

Uwielbiam aksamitne kremowe zupy,...

Zupa porowa z kurczakiem

Dodane przez: Marcia66

Zupa porowa z kurczakiem

Zdrowa, lekko strawna i jednocześnie...

Delikatna zupa pomidorowa

Dodane przez: Anyzkowo

Delikatna zupa pomidorowa

Prosta w przygotowaniu zupa pomidorowa...

Zupa marchewkowo-porowa

Dodane przez: agatab

Zupa marchewkowo-porowa

Zupa marchewkowa to ostatnio zdecydowanie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE