Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami

  • wyświetlono: 596 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna, kremowa zupa z pieczonych warzyw z mozzarellą i i ziołami zasmakuje osobom ceniących sobie pożywne zupy warzywne.

Ola1984
  • 70min

Składniki

2 duże mięsiste pomidory
1 średnia cukinia
1 czerwona papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
500 g przecieru pomidorowego
1 łyżka masła
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1,5 l bulionu warzywnego
świeżo zmielony czarny pieprz
szczypta świeżo zmielonych płatków chili
2 łyżeczki cukru
1/4 pęczka bazylii
4 łodygi świeżego tymianku
oliwa z oliwek
mozzarella w kulkach

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami

  • 1. Pomidory, paprykę i cukinie oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na blaszce do pieczenia. Skropić oliwą, posolić i popieprzyć. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 40 minut.
  • 2. Na oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać posiekany czosnek. Dodać upieczone warzywa razem z sokiem, który wytworzył się podczas pieczenia. Zalać bulionem, dodać przecier i koncentrat. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 20 minut. Dodać zioła, doprawić pieprzem, chili i cukrem. Gotować około 5 minut.
  • 3. Zupę zmiksować na krem, dodać masło i chwilę gotować. Podawać z kulkami mozzarelli, skropioną oliwą z oliwek z ulubionym pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiwarzywapaprykacebulaPomidorykremczosnekmozzarellaCukiniazupadla dziecidietaoliwa z oliwekzdrowezupa kremzupydietykonkurs_bezmięsny

Komentarze

Podobne przepisy

image-16u4r92

Dodane przez: Patrycja33

Zupa krem z warzyw

Uwielbiam zupy krem w różnych odsłonach....

image-1b6c09w

Dodane przez: Alex M

Zupa krem z białych warzyw

Smaczna, prosta i tania zupa z...

Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Dodane przez: aga3103

Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Rozpoczął się już sezon na paprykę...

image-1gpqkxc

Dodane przez: mamajagody_2010

zupa-krem z warzyw

Podana z czosnkowymi grzankami...

Zupa krem z warzyw

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Zupa krem z warzyw

Warzywna zupa krem z dodatkiem...

Zupa krem z pieczonej dyni i papryki

Dodane przez: Laguna@123

Zupa krem z pieczonej dyni i papryki

Gdy lato powoli zbliża się ku końcowi,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE