Zupa krem z dyni
- 20 min
Wspaniale rozgrzewa, jest bardzo szybka w przygotowaniu, a przy tym smaczna i zdrowa.
- 20 min
Składniki:
- 1 mała dynia
1 duża cebula
1 l rosołu
2 ziemniaki
2 marchewki
100 ml śmietanki 30%
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta curry
słodka i ostra papryka w proszku
sól, pieprz
łyżeczka smalcu
Dodatkowo:
natka pietruszki
4 kromki chleba lub bułki
Wystaw ocenę:
4.5 (201 ocen)
Zupa krem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Dynię opłucz, pokrój na mniejsze kawałki, usuń nasiona i wytnij sam miąższ, który następnie pokrój w większą kostkę. Marchew oraz ziemniaki obierz i równiej pokrój w kostkę.Wszystkie warzywa dodaj do rosołu i gotuj do miękkości. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i dodaj do zupy. Gotuj jeszcze przez chwilkę i zblenduj całość na gładki krem. Pod koniec zupę zdejmij z ognia i dodaj śmietankę. Całość jeszcze raz zagotuj doprawiając do smaku przyprawami.
Grzanki:
Chleb pokrój w większą kostkę i podsmaż na suchej patelni. (aby uzyskać złoty kolor można dodać odrobinę oleju).
Porady
Przed podaniem, do zupy wrzuć garść grzanek, a całość posyp posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze