Zrazy wieprzowe zawijane

  • wyświetlono: 73283 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zrazy można wykonać z różnych gatunków mięsa. Mięso najczęściej tnie się w plastry, faszeruje różnymi dodatkami np. boczkiem, wędzoną słoniną, dodaje cebulę, musztardę, ogórki kiszone.

PolskaGotuje
  • 3 porcje
  • Łatwy

Składniki

- karkówka: 5 plastrów
- musztarda sarepska: 5 łyżeczek
- sól i pieprz czarny: 5 szczypt
- ogórek kiszony: 1 sztuka
- boczek plaster 1 cm: 1 plaster
- cebula: 2 sztuki
- mąka pszenna: 2 łyżki
- olej: 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Zrazy wieprzowe zawijane

  • 1. Plastry karkówki dokładnie rozbijamy tłuczkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Mięso smarujemy się ostrą musztardą, układamy na środku słupek boczku wędzonego, kawałek kiszonego ogórka i ósemkę cebuli. Zrazy zawijamy dokładnie, obwiązujemy bawełnianą nitką lub spinamy wykałaczkami. Następnie obtaczamy zrazy w mące i obsmażamy na oleju z każdej strony, pod koniec smażenia dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i gdy cebula stanie się złota, podlewamy całość wrzącą wodą i dusimy do miękkości mięsa. Podczas duszenia tworzy się pyszny, aromatyczny sos.Podajemy z puree ziemniaczanymi i buraczkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiadkuchnia polskawarsztaty_kulinarne

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowa potrawa

Dodane przez: W kuchni Danusi

Zrazy zawijane z karkówki z nadzieniem z...

Zrazy z mięsa bardziej dostępnego...

zrazy

Dodane przez: maalikaa

Zrazy wieprzowe z małosolnym ogórkiem

Dziś proponuje Wam pyszne soczyste...

Zrazy wołowe

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Zrazy wieprzowe z kiełbasą i papryką

Bardzo smaczna propozycja na zrazy...

zrazy

Dodane przez: dziabank

zrazy bez zawijania

bardzo smaczne placuszki

Zrazy wieprzowe po węgiersku.

Dodane przez: LIDECZKA

Zrazy wieprzowe po węgiersku

Super obiad.

Zrazy wieprzowe z ciemnym sosem pieczeniowym.

Dodane przez: weronika63

Zrazy wieprzowe z ciemnym sosem pieczeniowym

Bardzo smaczne zrazy podane z ziemniakami,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE