Zawijane zrazy z karkówki

  • wyświetlono: 1082 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Bardzo fajny pomysł na danie obiadowe z wykorzystaniem popularnej w polskich domach karkówki W moim wykonaniu prezentuję ją w ciekawym połączeniu z papryką, szynką, ogórkiem oraz musztardą.

Ewelina Marcin
  • 8 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

8 plastrów karkówki wieprzowej
8 plastrów gotowanej wędzonej szynki
1/2 czerwonej papryki
2 kiszone ogórki
8 łyżeczek musztardy sarepskiej
8 łyżeczek ketchupu
0,5l gorącej bulion lub woda
1 cebula
3 łyżki mąki pszennej + 1/3 szklanki wody
sól
pieprz
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Zawijane zrazy z karkówki

  • 1. Plastry karkówki delikatnie rozbić tłuczkiem i oprószyć z obydwu stron solą i pieprzem.
  • 2. Czerwoną paprykę pokroić na słupki, a kiszone ogórki pokroić wzdłuż na paski.
  • Zawijane zrazy z karkówki3. Każdy plaster karkówki posmarować 1 łyżeczką musztardy, 1 łyżeczką ketchupu, ułożyć plaster szynki, słupek papryki i pasek kiszonego ogórka. Całość zwinąć w roladkę, dokładnie spiąć wykałaczką i obsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju. Po tym czasie zdjąć roladki z patelni i na tym samym tłuszczu podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Następnie ponownie włożyć roladki na patelnie, wlać gorący bulion, przykryć pokrywką i dusić do momentu aż karkówka będzie miękka tak około 50 minut.
  • Zawijane zrazy z karkówki4. Gotowe roladki zdjąć z patelni, a mieszaniną z mąki i wody zagęścić powstały sos. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 5. Gotowe roladki podawać z kaszą obficie polaną sosem i kiszonym ogórkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karkówkamusztardaobiadketchupdaniesmaczneszybkiezrazyobiadowepapryka czerwonaogórek kiszony

Komentarze

Podobne przepisy

Zrazy z karkówki

Dodane przez: czekoladka

Zrazy z karkówki

Mój mąż uwielbia zrazy, postanowiałam...

Zrazy wieprzowe bez zawijania

Dodane przez: 23ewelina

Zrazy wieprzowe bez zawijania

Pyszne danie,które zachwyci każdego....

Zrazy wołowe z musztrdą

Dodane przez: teresa-kr

Zrazy wołowe zawijane z musztarda francuską

Lubię pikantne dania i dodatek...

zrazy z karkówki wp. w sosie kurkowym

Dodane przez: joanna1974

zrazy z karkówki wp. w sosie kurkowym

w lesie pojawiły się kurki, więc...

zrazy wołowe

Dodane przez: izaa_a

zrazy wołowe zawijane....

... uwielbiam te zrazy. Zawsze...

Zrazy z karkówki z niespodzianką

Dodane przez: Bilcia

Zrazy z karkówki z niespodzianką

Przepis wymyśliłam sama sprzątając...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE