Zrazy wieprzowe

Zrazy wieprzowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski włożyć zmielone mięso, jajko, musztardę, majeranek, jedną cebulę startą na tarce, sól i pieprz do smaku oraz odciśniętą, wcześniej namoczoną w mleku, bułkę. Dokładnie wyrobić.
• 2. Drugą cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na niewielkiej ilości smalcu. Jajka pokroić w kostkę, wymieszać z cebulą i posiekaną natką pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
• 3. Mięso podzielić na 6 części. Z każdej formować placuszki, nadziewać jajkami i dokładnie zlepić.
• 4. Dłonie zwilżyć w zimnej wodzie i wygładzić owalne zrazy.
• 5. Naczynie do zapiekania posmarować smalcem i ułożyć zrazy. Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.