Zasmażana młoda kapusta z mięsem
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
Taka zasmażana młoda kapusta z mięsem to najlepsze sezonowe danie! Łagodna w smaku, pachnąca koperkiem z dużą ilością mięsa.. po porostu pyszna! Do tego młode ziemniaczki. Polecam
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Składniki na zasmażaną kapustę:
◦500 g karkówki
◦3-4 cebule
◦2 główki młodej kapusty
◦300 ml bulionu warzywnego
◦1 łyżka oleju
◦2 łyżki masła
◦1 pęczek koperku
◦sól
◦pieprz
◦2-3 liście laurowe
◦4 całe ziela angielskie
Wystaw ocenę:
4.49 (184 ocen)
Zasmażana młoda kapusta z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie zasmażanej kapusty:
Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Mięso oczyszczamy i również kroimy w kostkę. Na dużej patelni lub w woku rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i podsmażamy kilka minut. Dodajemy mięso i smażymy aż mięso będzie miękkie.
Kapustę oczyszczamy przekrawamy na pół i szatkujemy. Dodajemy do mięsa i przesmażamy ok. 5-6 minut. Po tym czasie wlewamy bulion, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie i dusimy pod przykryciem ok. 15 minut. Na koniec dodajemy masło i posiekany koperek. Kapustę dusimy/smażymy jeszcze ok. 15-20 minut aż będzie miękka, a nadmiar płynów odparuje.
Kapustę podajemy z młodymi ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Młoda kapusta zasmażana na maśle
Młoda kapusta pachnąca masłem, świeżym koperkiem, obowiązkowo zabielana kremową śmietanką, kojarzy mi się z dzieciństwem na wsi. Nie jest to wersja dietetyczna, ale najlepsza. Bardzo często przygotowuję ją z dodatkiem zwykłego octu, tak jak to babcia robiła, dzisiaj jednak wersja z cytryną.
Komentarze