Zapiekanka włoska z makaronem, mięsem mielonym i sosem pomidorowym

  • wyświetlono: 3838 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jeżeli uwielbiacie spaghetti i lazanię, to ta zapiekanka jest stworzona wprost dla Was. Spód zapiekanki tworzy spaghetti, zaś na górze znajduje się warstwa sera, na której rozmieszczone są pomidory posypane mozzarellą. Całość dobrze doprawiona tworzy przepyszną zapiekankę.

profilowe_1
  • 140min

Składniki

Porcja dla 4 osób.

500 g mięsa mielonego
1 duża cebula
1 puszka krojonych pomidorów
oliwa
400 g makaronu wstążki
1 sok z pomidorów (około 330 ml)
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
3 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
garść liści świeżej bazylii (można zastąpić suszoną)
kilka liści świeżego oregano (można zastąpić suszonym)
sól, pieprz, chilli, zioła prowansalskie
4 duże pomidory
70 g żółtego sera (można dodać więcej)
1 kulka mozzarelli

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka włoska z makaronem, mięsem mielonym i sosem pomidorowym

  • 1. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać nieco oliwy, dodać mięso mielone i cebulę. Smażyć do momentu aż mięso nie będzie surowe po czym dodać puszkę pomidorów krojonych i smażyć jeszcze 2-3 minuty, wyłączyć palnik.
  • 2. W garnku zagotować wodę, dodać do niej oleju, osolić, wsypać makaron i krótko gotować (u mnie były to 3 minuty od momentu wrzucenia do garnka, wszystko zależy od wybranego przez Was makaronu). Gotowy makaron odcedzić.
  • 3. Do misy blendera wrzucić obrany czosnek, umyte liście bazylii i oregano, dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, zioła prowansalskie, nieco chilli, wlać sok pomidorowy oraz dodać mąkę ziemniaczaną (dla pewności, że nie zrobią się grudki, można najpierw mąkę wymieszać ze sokiem, dopiero wtedy wlać do blendera). Całość sosu zblendować i w razie potrzeby doprawić.
  • 4. Wymieszać ze sobą gotowe mięso mielone, makaron i sos pomidorowy. Całość przelać do naczynia żaroodpornego. Piekarnik nagrzać do temperatury 220°C. Ser zetrzeć na tarce, pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Masę spaghetti posypać żółtym serem, po czym wyłożyć na nim pomidory pokrojone w plastry. Górę posypać rozdrobnioną kulką mozzarelli, oprószyć lekko ziołami prowansalskimi, zaś mocniej posypać oregano. Nałożyć pokrywę naczynia żaroodpornego i zapiekać 35-45 minut.

Porady

Jeżeli do swojego sosu pomidorowego wykorzystujecie świeżą bazylię i oregano, to niech Was nie zniechęci jego ciemna barwa. Po włożeniu całej zapiekanki do piekarnika sos zmieni barwę i stanie się o kilka tonów jaśniejszy i czerwieńszy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankamakaronz_roznych_stron_swiatamięso mielonePomidoryobiadsos pomidorowy

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i fasolą

Dodane przez: Krystyna32

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym...

Smaczna, aromatyczna i pożywna...

Zapiekanka mięsna z kalafiorem

Dodane przez: czarrna

Zapiekanka z mięsem mielonym i kalafiorem

Połączenie tanich i łatwo dostępnych...

Zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem

Dodane przez: mariolcia2020011

Zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem

Sycące i bardzo proste danie,szybko...

image-032ario

Dodane przez: Kaska

Zapiekanka z mięsem mielonym i sosem beszamelowym

Szybka i smaczna zapiekanka

zapiekanka

Dodane przez: capri

zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym...

To jedna z tych potraw, które średnio...

Zapiekanka z puree ziemniaczanym i mięsem mielonym

Dodane przez: szynszyla

Zapiekanka z puree ziemniaczanym i mięsem...

Taka zapiekanka bardzo smakuje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE