Zapiekanka ryżowa ze szpinakiem, mięsem mielonym i fasolą
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ryż 200 g,
mięso mielone wieprzowo - wołowe 500 g,
szpinak rozdrobniony świeży lub mrożony 500 g,
cebula 1 szt,
marchewka 2 szt,
fasola konserwowa czerwona 4 łyżki,
fasola konserwowa biała 4 łyżki,
pomidory krojone z puszki 400 g,
koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki,
mozzarella 1 kulka,
czosnek 2 ząbki,
śmietana 4 łyżki,
zioła prowansalskie,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
masło do smażenia,
Wystaw ocenę:
4.51 (156 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka ryżowa ze szpinakiem, mięsem mielonym i fasolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Na patelni, na maśle podsmażyć czosnek, dodać szpinak i chwilę dusić pod przykryciem. Dodać śmietanę, sól i pieprz, wymieszać. Całość dodać do ryżu i dokładnie wymieszać.
Cebulę obrać i posiekać, marchewki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni, na oleju podsmażyć najpierw cebulę, dodać marchewkę i chwilę razem smażę. Następnie dodać mięso mielone i całość razem smażyć. Dodać pomidory z puszki i razem dusić około 15 minut. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, opłukaną fasolę czerwoną i białą oraz całość doprawić ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne natłuścić. Na dnie ułożyć ryż ze szpinakiem, a następnie mięso mielone. Całość posypać startą na tarce o dużych oczkach mozzarellą. Zapiekać 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze