Zapiekanka makaronowa z mielonym indykiem i warzywami
Danie z rodzaju tych, co dobrze smakują zarówno od razu po przyrządzeniu, jak i następnego dnia po odgrzaniu, przygotowane naprędce, ze składników które miałam pod ręką. Zapiekanka jest bardzo smaczna, polecam :)
Składniki:
- 1 cebula cukrowa
2-3 łyżki oleju
30 dag pieczarek
50 dag mielonego mięsa z indyka
1 średnia cukinia
puszka kukurydzy konserwowej
puszka 400 g pomidorów krojonych z papryczką chili
sól
bazylia suszona
oregano
czosnek granulowany
tymianek
mielony kminek
20-25 dag sera gouda
50 dag makaronu muszelki
kilka pomidorków koktajlowych lub śliwkowych
porządna garść posiekanego grubego szczypioru
masło do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:
4.51 (178 ocen)
Zapiekanka makaronowa z mielonym indykiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować al’dente w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cebulę pokroić w kosteczkę, pieczarki oczyścić, pokroić w plastry, umytą cukinię w kostkę.
W dużym rondlu na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać pieczarki i smażyć do odparowania sosu.
Dodać mielone mięso i rozbijając łyżką grudki smażyć aż zmieni kolor.
Dodać cukinię i osączoną z zalewy kukurydzę, smażyć 3-4 minuty.
Dodać pomidory z puszki, doprawić do smaku solą, bazylią, oregano, tymiankiem, kminkiem i czosnkiem.
Mieszając gotować na małym ogniu do odparowania większości sosu.
Formę do zapiekania posmarować masłem, piekarnik rozgrzać do 180 stopni z termo obiegiem.
Masę mięsno warzywną wymieszać z odcedzonym makaronem, na koniec dodać utarty ser, posiekany szczypior i pomidorki koktajlowe, lub pokrojone w cząstki pomidory śliwkowe.
Wymieszaną masę wyłożyć do formy, całość przykryć folią aluminiową.
Zapiekać 30 minut.
Porady
Jeśli mamy pomidory bez dodatku papryczki, doprawić pieprzem, chili lub ostrą sproszkowaną papryką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zapiekanka makaronowa z indykiem i warzywami
Makaron zapiekany z indykiem i warzywami to smaczne i sycące danie, które możemy do woli urozmaicać dodatkami. Ja oprócz tradycyjnych warzyw korzeniowych dorzuciłam kilka suszonych pomidorów i natkę pietruszki. Zapiekanka bardzo dobrze smakuje także z dodatkiem kukurydzy lub podsmażonego pora.
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i brokułem
Uwielbiam wszelkie zapiekanki i dania jednogarnkowe – mało roboty, mało zmywania. Taka potrawa jest idealna, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Zapiekanka makaronowa jest pożywna, a do jej przygotowania można wykorzystać to, co akurat mamy pod ręką.
Komentarze