Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i brokułem

wyświetlono: 38084 |
dodany do książki kucharskiej: 16 |
polecenia: 0

Uwielbiam wszelkie zapiekanki i dania jednogarnkowe – mało roboty, mało zmywania. Taka potrawa jest idealna, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Zapiekanka makaronowa jest pożywna, a do jej przygotowania można wykorzystać to, co akurat mamy pod ręką.

Dodany przez: AnetaJ

Opublikowany: 26.06.2017

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i brokułem

Zobacz galerię

AnetaJ

Zobacz galerię

1min PT1M

Składniki

400g makaronu
500g mielonego mięsa
1 brokuł
1-2 cebule
4 jajka
180g śmietany
200g żółtego sera
Sól, pieprz
Mielona papryka słodka i ostra
Zioła prowansalskie
Olej
Masło

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i brokułem

1. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
2. Brokuł podzielić na różyczki i blanszować we wrzącej wodzie około 3 - 4 minuty, po czym wyjąć z wody.
3. Cebulę obierać, drobno siekać i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Następnie do cebuli dodać mięso mielone i chwilę smażyć. Gdy nie będzie już surowe, doprawić solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz ziołami.
4. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, wyłożyć na spód makaron wymieszany z dwoma jajkami i garścią startego żółtego sera. Następnie ułożyć warstwę mięsa mielonego i podgotowane różyczki brokuła. Całość zalać sosem – śmietanę połączyć z dwoma jajkami, doprawić solą i pieprzem oraz pozostałym startym serem.
5. Naczynie przykryć pokrywką (lub nakryć folią aluminiową). Piec ok. 40 minut w 170 stopniach. Na 10 minut przed końcem pieczenia zdjąć pokrywkę, aby ser się ładnie zrumienił.