Zapiekanka makaronowa z indykiem i warzywami

4.49 (159 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 2 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Makaron zapiekany z indykiem i warzywami to smaczne i sycące danie, które możemy do woli urozmaicać dodatkami. Ja oprócz tradycyjnych warzyw korzeniowych dorzuciłam kilka suszonych pomidorów i natkę pietruszki. Zapiekanka bardzo dobrze smakuje także z dodatkiem kukurydzy lub podsmażonego pora.

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 500 g kolorowego makaronu (u mnie torchietti ortolano)
    400 g fileta z indyka
    1 marchew
    1 pietruszka
    4 suszone pomidory z zalewy
    garść natki pietruszki
    200 ml wody
    4 plastry sera żółtego (np. Gouda)
    1 łyżeczka masła
    Marynata do indyka:
    1 łyżka oleju rzepakowego
    1 ząbek czosnku pokrojony w plasterki
    1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
    1/2 łyżeczki curry
    dwie szczypty soli
    szczypta pieprzu ziołowego
    1/2 łyżeczki oregano
Wystaw ocenę:

4.49 (159 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka makaronowa z indykiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki marynaty mieszamy. Filet z indyka kroimy w kostkę, obtaczamy w marynacie i odkładamy do lodówki co najmniej na godzinę. Marchew i pietruszkę kroimy w plastry i gotujemy na półtwardo w 200 ml wody. Indyka podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu do białości, a następnie dodajemy na patelnię ugotowane warzywa wraz z wywarem. Całość dusimy 15 minut. Pod koniec duszenia dodajemy pokrojone suszone pomidory i posiekaną natkę pietruszki. Makaron gotujemy al dente, odcedzamy, mieszamy z indykiem oraz warzywami i przekładamy do formy wysmarowanej masłem. Ser żółty kroimy w wąskie paski i układamy na makaronie. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy ok. 15 -20 minut w 160 st. C, do stopienia sera żółtego.

Porady

Do przygotowania zapiekanki nie użyłam jajek, w związku z czym miała ona luźną konsystencję. Aby zapiekanka była bardziej zwarta można przed zapiekaniem zalać składniki dwoma jajkami rozbełtanymi w 100 ml mleka lub śmietanki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować