Wieniec Z Białym Makiem
Iwona Tiborska
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
W tym roku nie robiłam rogali Świętomarcińskich bo już mało maku miałam, a nie chciałam dokupywać więc powstał wieniec. Pyszny był, tyle Wam powiem ;)
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na 1 wieniec:
180 g mąki pszennej
10 g świeżych drożdży (4 g drożdży suszonych, lub 3 g drożdży instant)
80 ml ciepłego mleka
1 żółtko
20 g masła
szczypta soli
40 g cukru
esencja waniliowa
nadzienie z białego maku:
120 g białego maku mielonego
2 łyżki miodu
25 g cukru
1/4 szkl wody
1 białko
1 łyżeczka masła
orzechy, rodzynki, żurawina drobno posiekane (ewentualnie)
esencja migdałowa lub cukier migdałowy
lukier:
1/2 szkl cukru pudru
2 łyżki gorącej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wieniec z białym makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. W garnku zagotowujemy wodę z cukrem, miodem, dodajemy do tego mak mielony i zagotowujemy, na sam koniec dodajemy masło. Następnie odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
3. Wyrośnięty zaczyn dodajemy do mąki, dodajemy żółtko, resztę cukru, szczyptę soli i esencję waniliową. Wyrabiamy ciasto. Gotowe odstawiamy do wyrośnięcia na około 40 minut.
4. Wystudzony mak mieszamy z orzechami i esencją migdałową oraz ubitym białkiem.
5. Wyrośnięte ciasto, odgazowujemy i wałkujemy na prostokąt. Następie wykładamy masę makową i zwijamy całość w roladę.
6.Końce łączymy i całość łączymy w okrąg. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, nacinamy i odstawiamy do ponownego podrośnięcia na około 30 minut.
7. Piekarnik nagrzewamy do 170-180 stop. Pieczemy przez 25-30 minut.
Wystudzony wieniec polewamy lukrem. Smacznego !!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wieniec z białym makiem i masłem orzechowym
Połączenie białego maku i masła orzechowego naprawdę niewiarygodnie smakuje. Wykonanie ciasta jest stosunkowo proste i niezbyt czasochłonne, co przed świętami jest bardzo pożądane. Do tego pięknie świątecznie wygląda. Przypomina trochę zaspę śnieżną, zapraszam:)
Wieniec drożdżowy z makiem i bakaliami
Klasyczne, domowe ciasto drożdżowe z masą makową, słodkim lukrem, orzeźwiającą cytrusową skórką i chrupiącymi orzechami to moja propozycja tradycyjnego, świątecznego wypieku. Drożdżowiec z makiem smakuje zawsze i jest świetnym dodatkiem do małej czarnej podczas świątecznych spotkań z najbliższymi.
Komentarze