Makowiec z białym makiem
Michał Dobras
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wyszedłem naprzeciw tradycji i przygotowałem na święta strucle z białym makiem. Wyszła przepyszna. Delikatniejsza w smaku niż z makiem niebieskim. Ciasto jest bezproblemowe, bo rośnie w nocy w lodówce.
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki (3 strucle):
o CIASTO DROŻDŻOWE:
o 500g mąki,
o Szczypta soli,
o 2 jajka,
o 1 żółtko,
o 100g cukru,
o 25g drożdży,
o ¼ szklanki gęstej śmietany 18%,
o 100ml mleka,
o 100g masła,
o MASA MAKOWA:
o 400g białego maku,
o 6 fig,
o 6 moreli,
o 5 jajek,
o 150g cukru pudru,
o 5 łyżek tartych migdałów,
o 50g orzechów włoskich,
o 2 łyżki miodu,
o DO DEKORACJI:
o Skórka pomarańczowa kandyzowana,
o Płatki migdałów,
o Lukier lub polewa czekoladowa
4.32 (255 ocen)
Makowiec z białym makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
MAK: Mak umieść w garnku. Zalej go wrzątkiem tak, aby warstwa wody wystawała minimalnie ponad mak. Mak gotuj na wolnym ogniu aż woda się wygotuje. Mak wystudź, a następnie zmiel trzykrotnie.
Białka oddziel od żółtek. Żółtka utrzyj na puch z cukrem pudrem i miodem. Do żółtek dodaj zmielony bak i posiekane bakalie, wymieszaj. Przed wyłożeniem maku na ciasto białka ubij na sztywno i wymieszaj delikatnie z pozostałymi składnikami. -
2.
CIASTO: Masło roztop i odstaw do wystudzenia. Jajka wbij do miski, dodaj cukier i utrzyj mikser na puch. Dodaj drożdże, masło, mleko i sól, wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Ciasto wyrób dokładnie, przełóż do miski i odstaw na noc do lodówki.
Następnego dnia ciasto wyjmij z lodówki i podziel na 3 części. Każdą część rozwałkuj na prostokąt. Prostokąt posmaruj masą makową zostawiając margines z jednej strony. Zwiń ciasto w roladę, łączenie powinno być na dole. Roladę zawiń w papier tak, aby zostało troszkę luzu między papierem, a ciastem.
Wszystkie 3 strucle umieść na blaszce z wyposażenia piekarnika. Strucle piecz około 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Gdy strucle wystygną możesz polać je lukrem lub polewą czekoladową oraz posypać płatkami migdałów i skórką pomarańczową.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze