Wątróbka zapiekana z kaszą i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę ugotuj w lekko posolonej wodzie wg.przepisu na opakowaniu. Połącz z łyżką miękkiego masła i posiekaną natką pietruszki. Wyłóż dno naczynia żaroodpornego.
2.Wątróbkę umyj, oczyść z błonek. Podsmaż na rozgrzanym oleju razem z pokrojoną w piórka cebulą. Przełóż na kaszę gryczaną. Oprósz solą i pieprzem.
3.Marchewki obierz i ugotuj na pół miękko. Cukinię i bakłażana pokrój w dość grube plastry, pomidora na cząstki. Warzywa rozłóż na wątróbce i posyp startą mozzarellą. Zapiekankę piecz 20-25 minut w 180 st.
Komentarze