Wątróbka wieprzowa z cebulką

  • wyświetlono: 728 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Taka wątroba to już klasyk. Co ja poradzę , że to co dawne, to ja najbardziej lubię. Wątróbka wymoczona w mleku nie jest gorzka, a smaku nadaje jej cebula. Zjedliśmy z mężem całą, dzieci jednak nie skusiły się.

123
  • 4 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

0,5 kg. wątroby wieprzowej
2 cebule
4 łyżki oleju
0,5 litra mleka
2 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
4 ogórki kiszone
bagietka lub kajzerki

Sposób przygotowania przepisu:

Wątróbka wieprzowa z cebulką

  • jk1. Dzień przed smażeniem, Wątrobę zalewam mlekiem, pozostawiam w lodówce. Na drugi dzień mleko wylewam, wątróbkę myję, osuszam, ścinam błony, kroję w plastry, obtaczam w mące, obsmażam na oleju. Do wątróbki dodaję pokrojoną w plasterki cebulę, lekko mieszam, nakrywam pokrywką, duszę do miękkości, ok. 15 minut. Dopiero doprawiam solą i pieprzem.
    Podaję z ogórkiem kiszonym i bagietką lub kajzerką.

Porady

Wątrobę solimy na koniec przygotowania dania, zbyt wczesne posolenie spowoduje, że wątroba będzie twarda.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulamlekowątroba wieprzowa

Komentarze

Podobne przepisy

wątróbka

Dodane przez: Anitka0804

Najlepsza wątróbka drobiowa z cebulką

Przepisów jest wiele, ale żeby...

image-03iu0y1

Dodane przez: Sliczna6

Wątróbka drobiowa z cebulką

Szybka tradycyjna wątróbka

Wątróbka wieprzowa duszona

Dodane przez: DanusiaC

WĄTRÓBKA WIEPRZOWA DUSZONA Z WARZYWAMI

Wątróbka, która przyjęła podczas...

Wątróbka z cebulką i pieczarkami

Dodane przez: Gosia123

Wątróbka z cebulką i pieczarkami

Wątróbkę bardzo lubię. Jest to...

Gulasz podany z kaszą.

Dodane przez: Patrycja Śliwa

Gulasz z wątróbki wieprzowej.

Ciekawy przepis, dla kogoś kto...

Polędwiczki wieprzowe z cebulką

Dodane przez: anka1988

Polędwiczki wieprzowe z cebulką

Propozycja na niedzielny, świąteczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE