Tureckie chaczapuri
Judyta B.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Ciasto w smaku podobne do smaku zwykłej bułki pszennej. Smakują dobrze i na ciepło i na zimno
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- ZACZYN:
- 30 g drożdży
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 szkl ciepłej wody
CIASTO:
-600 G mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 szkl ciepłej wody
NADZIENIE:
- 150 g sera fety
- kulka mozzarelli
- 160 g sera żółtego
DODATKOWO:
-4 jajka
- szczypior do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoTureckie chaczapuri - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. ZACZYN - wszystkie składniki wymieszać razem w misce. Odstawić na 10 minut aby podrosło
- 2. CIASTO - Składniki wsypać do dużej miski. Wymieszać z zaczynem. Wyrobić elastyczne ciasto, nieklejące się do ręki i do miski. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
- 3. NADZIENIE - fetę pokroić w kostkę. Mozzarellę i ser żółty zetrzeć na grubych oczkach tarki.
-
4.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować. Brzegi po zawijać, tworząc kształt łodeczki. Nałożyć nadzienie. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez ok 15-20 minut. Po tym czasie wybić na każde haczapuri po jednym jajku i zapiekać aż białko sie zetnie, a środek będzie nadal płynny.
Przed podaniem posypać pokrojonym szczypiorkiem
Porady
- nie solimy, gdyż feta sama w sobie jest słona. Jeżeli lubimy trochę ostrzejsze dania to można użyć trochę pieprzu do nadzienia - do takich bułek pasuje każde nadzienie
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chaczapuri serowe
Ostatnimi czasy mam bzika na punkcie gruzińskiej kuchni! Pierwszy raz próbowałam chaczapuri , zakochałam i postanowiłam, że muszę je odtworzyć w domu, tym bardziej że wykonanie domowego placka jest banalne! Sekretem smaku jest dobry ser. U mnie 3 rodzaje - tylżycki, oryginalna feta i mozzarella (nie...
Komentarze