TORT URODZINOWY ''STATEK PIRACKI''

Tort urodzinowy ''statek piracki'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać ale łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do blaszki 30x40cm. wyłożonej papierem do pieczenia.Piec ok.25 min. w 175*.Drugi biszkopt upiec identycznie a trzeci z kakao.
• 2. Jasny biszkopt ułożyć w tej samej blaszce lecz wyżej zabezpieczonej. Posmarować połową musu wiśniowego, rozmieszanego z gorącą wodą.
• 3. krem jagodowy-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego, lecz nie przyśpieszać.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami ser,jogurt, frużelinę ciągle miksując. Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną.Wylać i rozsmarować na biszkopcie w blaszce.
• 4. Przykryć ciemnym biszkoptem i posmarować resztą musu.
• 5. krem z nutellą-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego, lecz nie przyśpieszać.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami ser,jogurt, nutellę, ciągle miksując. Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną.Rozsmarować na biszkopcie ciemnym.
• 6. Przykryć trzecim jasnym biszkoptem i schłodzić kilka godzin w lodówce.
• 7. Z kartonu wyciąć spód statku i zafoliować.
• 8. Schłodzone przełożone biszkopty,wyjąć z blaszki na deskę.Wyciąć spód statku.
• 9. Spód statku ułożyć na przygotowanym kartonie i paterze, zabezpieczając krawędzie.
• 10. Z reszty biszkoptów uformować, przód i tył statku. Przykleić kremem czekoladowym.
• 11. krem czekoladowy-W śmietance rozpuścić czekolady nad parą i ostudzić.Masło zmiksować na puch dodając puder cukier. Następnie dodawać czekolady i zmiksować.Posmarować cały tort, lecz zostawić z trzecią część kremu.Schłodzić z godzinę w lodówce. Wyjąć i znowu posmarować resztą kremu, lecz już nie schładzając, bo będą przyklejane deseczki.
• 12. deseczki-Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i kakao. Potem stopniowo dodawać po łyżce mleka w płynie i olejek. Zagnieść jak na twarde ciasto.Brać po kawałku, wałkować i wycinać deseczki ok.10x3cm.
• 13. Cały tort poprzyklejać deseczkami ale naprzemiennie.
• 14. Z masy plastycznej zrobić szybciej dekoracje.
• 15. Udekorować cały tort i przetrzymywać w lodówce.